Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry cocok dijadikan penyedap alami masakan karena dibuat menggunakan bahan-bahan alami yaitu: Ayam Kampung Natural Poultry, air, jahe, dan bawang putih. Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry aman dikonsumsi oleh anak-anak, balita, dan yang berkebutuhan khusus. Berikut beberapa tutorial dan resep menu masakan menggunakan Kaldu Ayam Natural Poultry :
1. RESEP SUP BAKSO TAHU
Bahan – Bahan
- 500 ml kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
- 600 ml air
- 10 butir bakso
- 10 butir tahu
- Caesim secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bahan Pelengkap
- Sambal
- Seledri
- Bawang goreng
Cara membuat
- Tuangkan kaldu dan air kedalam panci. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan bakso dan tahu kedalam panci
- Masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Sup Bakso Tahu siap disajikan
2. RESEP CHAWANMUSHI
Chawanmushi Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
Bahan – Bahan
- 300 ml Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm kecap asin
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
Topping
- 2 buah jamur shitake, iris tipis
- ½ buah wortel, potong tipis dan rebus
- Daging ayam secukupnya, potong-potong
- Edamame secukupnya
- Fishcake secukupnya, iris tipis
Cara membuat
- Tumis jamur shitake dan daging ayam. Sisihkan
- Kocok lepas telur, tambahkan air kaldu, kecap asin, garam, dan gula
- Siapkan remekin, masukkan potongan daging ayam, irisan jamur,secukupnya kemudian siram dengan adonan telur. Kukus
- Setelah 5 menit mengukus, beri topping irisan jamur, wortel, daging ayam edamame, dan fishcake. Kukus kembali selama 10 menit
- Chawanmushi siap disajikan
Baca juga : https://www.tokobelanjasegar.com/tips-dan-resep-mengolah-ayam-kampung/
3. RESEP CREAM SOUP AYAM
Cream Soup Ayam Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
Bahan – Bahan
- 300 ml Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 200 ml susu cair
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang potong dadu
- ½ bombay, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt bubuk kaldu ayam
- 3 sdm terigu, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
- Masukkan ayam, wortel, kentang
- Tuang air kaldu dan masak sampai sayuran empuk
- Bumbui dengan lada, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Tuang larutan terigu. Aduk rata
- Masukkan susu cair dan masak hingga meletup-letup
- Cream Soup Ayam siap disajikan
Tips: Agar lebih creamy dan gurih, susu cair bisa diganti atau dikombinasikan dengan krim masak
4. RESEP SHABU-SHABU
Shabu-Shabu Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
Bahan – Bahan
- 1-2 liter kuah Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdm minyak wijen
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, potong 4 cm
- 1 buah bawang bombay
- garam dan merica secukupnya
Pelengkap
- Aneka bakso seafood
- Sawi hijau/putih
- Soun/bihun/mie telor
- Daging sukiyaki
- Jamur enoki
- Wortel
Cara membuat
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen hingga harum
- Masukkan tumisan bawang ke dalam kuah kaldu
- Masukkan garam dan merica. Koreksi rasa
- Saring kuah ke dalam panci steamboat
- Beri potongan daun bawang dan bawang bombay
- Sajikan dengan rebusan bakso seafood
- Shabu-Shabu siap disajikan
5. RESEP MIE GODOG JAWA
Mie Gadog Jawa Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
Bahan – Bahan
- 800 ml Kaldu Ayam Kampung Natural Poultry
- 250 gram mie kuning basah
- 150 gram daging dada ayam rebus/goreng
- 200 gram sawi hijau
- 200 gram kol, iris kasar
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun seledri, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica
Cara Membuat
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang
- Masukkan sepertiga kaldu, didihkan. Masukkan kol, sawi, tomat, aduk setengah layu, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk hingga berbulir
- Tuang sisa kaldu, masukkan mie, kecap manis, gula pasir, dan garam.
- Tambahkan seledri dan daun bawang. Masak hingga semua matang. Kemudian sesuaikan rasa
- Mie Gadog Jawa siap disajikan