APAKAH KONSUMSI JANTUNG AYAM BERBAHAYA?

22 Mei 2023

Apakah Konsumsi Jantung Ayam Berbahaya? – Banyak yang mengira bahwa mengkonsumsi jantung ayam tidak baik untuk kesehatan, ternyata berita tersebut tidak benar lhoo moms! Faktanya, jantung ayam mengandung banyak manfaat untuk kesehatan, namun tetap konsumsi dengan batas wajar (secukupnya) yaa moms dan juga penting untuk mengimbanginya dengan pola makan yang seimbang dan gaya hidup sehat sehat secara keseluruhan.

Jantung ayam mengandung protein, zinc, tembaga, besi, dan vitamin B yang baik untuk kesehatan. Dalam 100 gram jantung ayam matang mengandung nutrisi sebagai berikut:

Kalori: 185
protein: 26 gram
Lemak: 8 gram
Karbohidrat: 0,1 gram
Zinc : 66 persen dari nilai harian
Zat besi :50 persen dari nilai harian
asam folat: 20 persen dari nilai harian

Jantung ayam juga kaya akan vitamin B12, mineral penting yang berperan dalam sintesis DNA, pembentukan sel darah merah, dan kesehatan saraf dan pemeliharaan otak. Asupan vitamin B12 yang cukup dapat mencegah anemia, mengurangi kelelahan, dan menjaga kognisi yang sehat.

Berdasarkan kandungan gizi yang sudah dijelaskan diatas, berikut manfaat yang anda dapatkan jika mengkonsumsi jantung ayam :

SUMBER PROTEIN TINGGI

Jantung ayam mengandung protein berkualitas tinggi yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh. Jantung ayam mengandung 26 gram protein per 100 gramnya, bisa dibilang jantung ayam merupakan sumber protein yang baik. Karena tubuh membutuhkan banyak protein untuk berfungsi dengan baik. Misalnya dalam produksi rambut, kulit, kuku, dan organ dalam,dan juga berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, membantu pembentukan otot, dan menjaga kesehatan kulit.

MENGANDUNG VITAMIN DAN MINERAL

Kandungan bermanfaat lainnya dalam jantung ayam adalah vitamin dan mineral seperti zat besi, vitamin B dan selenium. Tubuh membutuhkan zat besi untuk membuat hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen dalam darah. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh kehilangan sel darah merah dan menjadi lelah dan lemah.Sedangkan vitamin B 12 diperlukan untuk sistem saraf normal, produksi sel darah merah dan pemeliharaan kesehatan otak. Asupan vitamin B 12 yang cukup penting untuk mencegah anemia, mengurangi kelelahan dan menjaga kesehatan fungsi kognitif.

Sumber zat besi dan zinc

Jantung ayam mengandung tinggi zat besi dan zinc. Satu porsi jantung ayam seberat 3,5 ons mengandung 9 miligram zat besi dan 7 miligram zinc, jantung ayam juga mengandung riboflavin, folat, vitamin B12, panthotenic acid, zinc, selenium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, tembaga, dan mangan.

Mengandung lebih sedikit lemak jenuh

Jantung ayam mengandung sekitar 2,26 gram lemak jenuh per 100 gramnya. Namun, jumlah ini lebih sedikit dibandingkan jenis daging lainnya, seperti daging cincang atau steak. Oleh karena itu, jantung ayam bisa menjadi pilihan yang lebih baik daripada daging lainnya. Apalagi jika Anda ingin mengurangi asupan lemak jenuh. Namun, ingatlah untuk memakannya dalam jumlah sedang.

Meski jantung ayam bisa menjadi makanan sehat dan bergizi bagi sebagian besar orang sehat, penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsinya. Ini karena jantung ayam mengandung purin dalam jumlah besar. Tetap konsumsi jantung ayam dengan batas yang wajar dan tidak berlebihan yaa.

Untuk mempermudah moms mendapatkan jeroan ayam natural poultry dan bahan-bahan premium lain nya, moms dapat order secara online atau offline di Toko Belanja Segar (Distributor resmi ayam natural poultry). Toko Belanja segar menyediakan bahan-bahan pangan berkualitas premium & organik dan terjamin kualitas produk nya. Selain itu, ayam natural poultry tersedia di supermarket atau pesan online melalui whatsapp dan marketplace lohh.