RESEP KARE AYAM KHAS JAWA TIMUR
Resep Kare Ayam Khas Jawa Timur – Kare ayam khas Jawa Timur adalah salah satu kuliner tradisional yang menawarkan cita rasa gurih dan kaya rempah khas Indonesia. Di kenal dengan kuah santannya yang gurih dan aroma rempahnya yang wangi banget. Dibanding kare dari daerah lain, versi Jatim ini kuahnya nggak terlalu kental, tapi tetap kaya rasa dan bikin nagih. Biasanya pakai ayam kampung yang di masak bareng bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, dan serai. Setelah bumbu di tumis sampai harum, ayam di masukkan dan di masak sampai empuk, lalu di tambah santan biar makin sedap. Yang bikin khas, rasa kare ini seimbang—gurih, sedikit manis khas masakan Jawa, dan kadang ada sentuhan segar dari tomat atau asam jawa. Cocok banget di sajikan bareng nasi hangat, sambal, dan kerupuk. Simple, tapi selalu bikin kangen!
Agar lebih nikmat dan pastinya kesehatan tetap terjaga, wajib menggunakan ayam kampung dari Natural Poultry. Ayam Natural Poultry adalah pelopor brand ayam sehat pertama di Indonesia yang selama 17 tahun telah melayani masyarakat Indonesia dengan produknya yang premium dan menyehatkan. Natural Poultry di pelihara secara organik dengan asupan probiotik (bakteri baik) + 11 herbal yang dagingnya rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, dan memiliki rasa gurih yang alami walaupun tanpa bumbu. Bebas hormon pertumbuhan, antibiotik, formalin, dan tidak terpapar bahan kimia berbahaya apapun. Sehingga aman diolah untuk MPASI, makanan balita hingga orang dewasa, orang dengan auto imun dan yang berkebutuhan khusus.
Baca Juga : https://www.natural-poultry.com/resep-garang-asem-ayam-kampung-natural-poultry/
Selama masa pemeliharaannya, ayam Natural Poultry di perhatikan secara intensif untuk perkembangan dan pertumbuhannya sesuai dengan standar pemeliharaan hewan. Natural Poultry menerapkan sistem free-range, di mana ayam dapat bergerak dengan bebas, sehingga tidak merasa stres. Selain itu, ayam juga di berikan musik untuk menciptakan suasana yang menyenangkan dan happy, sehingga daging yang di hasilkan berkualitas terbaik. Ayam Natural Poultry sudah bersertifikat halal produk, sertifikat halal RPH (Rumah Potong hewan), sertifikat organik, sertifikat NKV, dan melakukan uji lab secara rutin untuk menjaga kualitas daging ayam yang dihasilkan sampai ketangan pelanggan setia kami.
BAHAN – BAHAN
- 1 ekor ayam kampung @naturalpoultry potong sesuai selera
- 1 liter santan encer
- 300 ml santan kental
- 2 sdm minyak ayam/minyak kelapa
- 4 tahu kulit, potong dua
- 3 butir telur rebus
Bumbu halus (giling dengan sedikit santan encer) :
- 6 cabe merah besar
- 12 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
Bumbu utuh:
- 2 batang serai geprek
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1 jempol gula merah
CARA MEMBUAT
- Pertama, Tumis bumbu halus hingga kandungan airnya menguap.
- Lalu, tambahkan minyak dan tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi menguar, tanak dan tekstur bumbu terpisah minyaknya.
- Setelah itu, masukkan ayam, santan encer, garam dan gula, masak hingga empuk sekitar 40-50 menit.
- Kemudian, saat ayam sudah empuk dan air menyusut, tambahkan santan kental dan tahu, masak 10 menit hingga merasuk.
- Matikan api, tunggu hangat, lalu masukkan telur agar telur tidak overcooked.
- Kare Ayam Khas Jawa Timur sudah jadi, cocok di santap pake lontong dan taburan bawang goreng.
Praktis banget kan? resep ini bisa dibuat sama semua orang dan anti gagal deh! yuk re-cook resep ini di rumah dan jangan lupa pakai ayam dari Natural Poultry.
Untuk kamu yang belum tahu dapetin Ayam Natural Poultry dimana, bisa langsung cek Website kami yaaa! karena sangat mudah untuk menemukan Ayam Natural Poultry, sudah tersedia di hampir seluruh wilayah indonesia mulai di supermarket, melalui whatsapp, atau bahkan kamu dapat order melalui marketplace seperti Tokopedia, Shopee, Tiktokshop dan Blibli. Yuuu serbu dan order sekarang!