
Resep Siomay Ayam Khas Bandung
Siomay ayam merupakan hidangan khas Bandung yang biasa jadi salah satu resep makanan yang simple dan nikmat pastinya. Siomay juga kerap disajikan dengan berbagai sayuran, tahu, kentang, pare, dan bumbu kacang.
SiomayAyam dengan bumbu kacang kerap di jual oleh pedagang kaki lima. Walaupun sederhana, tapi rasanya nikmat.
Selain enak, siomay Ayam bisa jadi makanan yang mengenyangkan, lho. Buat yang lagi bosan makan nasi, siomay ini bisa jadi alternatif untuk dikonsumsi di rumah. Cara membuatnya juga nggak sulit dan cocok jadi masakan keluarga.
Resep Siomay Ayam khas bandung
Bahan :
- 150 gr ayam fillet (paha)
- 100 gr udang
- 1 butir telur
- 250 gr tepung tapioka
- 200 gr labu siam
- Garam, gula, merica secukupnya
- bawang daun
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- kulit pangsit
Tambahan :
- bumbu saus kacang
- kecap manis
- jeruk
Cara Membuat :
- Pertama- tama campur ayam, udang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata.
- Kemudian masukkan telur dan air es, uleni rata. Tambahkan tepung tapioka dan labu siam, aduk rata.
- Setelah itu ambil selembar kulit pangsit, semprotkan sedikit air, beri isian, lipat sisinya ke atas.
- Selanjutnya tata di atas piring, beri parutan wortel. Kukus hingga matang 25 menit.
- Kemudian angkat dan sajikan.