RESEP AYAM SONGKEM ALA NATURAL POULTRY – Ayam Songkem, kuliner khas Madura yang kini mulai populer di berbagai daerah, di kenal bukan hanya karena rasanya yang gurih dan lembut, tetapi juga karena filosofi di balik namanya. Kata “songkem” berarti “sungkeman” — tanda penghormatan dan rasa terima kasih. Dahulu, ayam ini di sajikan sebagai bentuk bakti kepada orang tua atau tokoh yang dihormati. Kini, dengan sentuhan modern dan bahan berkualitas dari Natural Poultry, cita rasa tradisional ini bisa Anda nikmati di rumah tanpa kehilangan keaslian rasa maupun nilai kesehatannya.
AYAM NATURAL POULTRY
Resep ini juga menggunakan ayam organik probiotik dari Natural Poultry, yang terkenal lebih sehat dan alami. Ayam Natural Poultry adalah pelopor brand ayam sehat pertama di Indonesia yang selama 18 tahun telah melayani masyarakat Indonesia dengan produknya yang premium dan menyehatkan. Natural Poultry di pelihara secara organik dengan asupan probiotik (bakteri baik) + 11 herbal yang dagingnya rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, dan memiliki rasa gurih yang alami walaupun tanpa bumbu. Bebas hormon pertumbuhan, antibiotik, formalin, dan tidak terpapar bahan kimia berbahaya apapun. Sehingga aman diolah untuk MPASI, makanan balita hingga orang dewasa, orang dengan auto imun dan yang berkebutuhan khusus.
Baca Juga : https://www.natural-poultry.com/resep-soto-ayam-khas-semarang/
Selama masa pemeliharaannya, ayam Natural Poultry di perhatikan secara intensif untuk perkembangan dan pertumbuhannya sesuai dengan standar pemeliharaan hewan. Natural Poultry menerapkan sistem free-range, di mana ayam dapat bergerak dengan bebas, sehingga tidak merasa stres. Selain itu, ayam juga di berikan musik untuk menciptakan suasana yang menyenangkan dan happy, sehingga daging yang di hasilkan berkualitas terbaik. Ayam Natural Poultry sudah bersertifikat halal produk, sertifikat halal RPH (Rumah Potong hewan), sertifikat organik, sertifikat NKV, dan melakukan uji lab secara rutin untuk menjaga kualitas daging ayam yang dihasilkan sampai ketangan pelanggan setia kami.
BAHAN – BAHAN
- 500 gr paha ayam parting @naturalpoultry
- 3 batang daun sereh
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabai rawit merah
- 10 cabai rawit hijau putih
- 5 cabai keriting merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 buah terasi sangrai
- aromatik (daun salam,jahe geprek,lengkuas geprek)
CARA MEMBUAT
-
Pertama, haluskan bumbu-bumbu utama seperti bawang merah, bawang putih, rawit merah, rawit hijau, keriting merah.
-
Selanjutnya, untuk aromatik masukkan ke dalam wadah batang daun sereh yang sudah di iris, terasi sangrai, dan juga bumbu yang sudah di chopper dan beri sedikit minyak panas, aduk sampai merata.
-
Lalu, balurkan dengan jeruk nipis dan jahe. Tunggu 5-10 menit, bilas dengan air bersih.
-
Marinasi ayam dengan garam, kaldu bubuk (minimal 1 jam, kalau ingin lebih enak bisa semalaman).
-
Siapkan daun pisang, masukkan bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, jahe geprek, lengkuas geprek dan ayam yang sudah dimarinasi.
-
Bungkus ayam dengan daun pisang, ikat kuat, lalu kukus selama ± 30 menit hingga matang dan empuk.
-
Setelah dikukus, ayam bisa langsung disajikan atau jika ingin sensasi lebih menggoda, panggang sebentar hingga bagian luar sedikit kecokelatan.
Ayam Natural Poultry tersedia hampir di seluruh wilayah Indonesia, untuk detail nya bisa langsung cek Website kami yaaa! karena sangat mudah untuk menemukan Ayam Natural Poultry, mulai di supermarket, belanja online melalui whatsapp, atau bahkan kamu dapat order melalui marketplace seperti Tokopedia, Shopee, Tiktokshop dan Blibli. Yuk rasakan sendiri perbedaan ayam Natural Poultry dengan yang lain dan order sekarang!









