Resep Keluarga

Resep Spicy Garlic Honey Chicken – Menu ini adalah salah satu masakan ala korea yang mulai nge-hits dan menarik perhatian masyarakat Indonesia beberapa tahun belakangan ini, dengan citra rasa yang pedas dan perpaduan dengan rasa manis, asam, asin gurih dan renyah menjadi satu, sangat menggugah selera!

Menu olahan ayam memang sangat sulit untuk di tolak. Hidangan ini sangat cocok menjadi pendamping cemilan anda saat kumpul bersama keluarga, dan dapat menjadi ide bekal keluarga juga loh! Yuk simak resep dan bahan bahan untuk moms re-cook dirumah.

Bahan – Bahan

• 250 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil (atau potong ukuran sesuai selera)
• 1 sdt garam
• 3 bawang putih haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng
• Wijen sangrai secukupnya
• 1 telur kocok lepas (pakai putih telur)
• 250 gr terigu
• 50 gr maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Bahan Saus

• 2 bawang putih cincang
• 1 cm jahe cincang
• 5 sdm saus sambal extra pedas
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap asin
• 1-2sdm madu
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm gula pasir/ gula palem atau sesuai selera
• 1 sdm cabai bubuk
• 1 sdm air lemon/ jeruk nipis (boleh pakai cuka)
• 150 ml air atau secukupnya
• 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air
• 2 sdm Minyak

Baca juga : https://www.natural-poultry.com/resep-ceker-saus-gochujang/

CARA MEMBUAT

Ayam Goreng Tepung :

• Lumuri ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Diamkan 30 menit di kulkas.

• Campurkan terigu, maizena, garam dan merica. Aduk rata.

• Celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan campuran terigu sambil ditekan-tekan.

• Panaskan minyak, goreng api sedang hingga kecoklatan dan matang.

• Angkat dan tiriskan.

Saus :

• Tumis jahe dan bawang hingga harum, masukkan semua saus, aduk hingga rata.

• Masukkan air, bumbui gula dan beri air lemon. Masukkan larutan maizena, dan meletup-letup. Test rasa.

• Matikan api, masukkan madu aduk rata lalu masukkan ayam. Aduk perlahan hingga tertutup saus.

• Angkat, segera sajikan

   

Tidak perlu khawatir! Jika anda tidak memiliki banyak waktu untuk membeli bahan – bahan dan fillet dada ayam diatas,  Toko belanja segar menyediakan bahan pangan berkualitas premium, organik dan tentunya menggunakan bahan alami yang menyehatkan. Selain itu, Toko belanja segar adalah distributor resmi Ayam Natural Poultry.

Ayam Natural Poultry dipelihara secara organik lalu diberi asupan probiotik + 11 herbal untuk menjaga kualitas saluran cerna, sehingga daging yang dihasilkan rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, memiliki rasa gurih alami, dan tidak mudah alot. Ayam Natural Poultry bebas hormon pertumbuhan, bebas antibiotik, dan bebas formalin dan zat kimia lain-nya sehingga aman dikonsumsi untuk anak-anak, balita, dan yang berkebutuhan khusus.

Yuk, segera cek akun instagram @naturalpoultry dan @belanjasegar untuk mengetahui informasi mengenai produk dan proses pembelian.

Resep ceker saus gochujang – Menu makanan ala Korea kini memang sedang populer di tanah air. Tak cuma demam K-Pop dan berbagai drama Korea saja, makanan-makanan ala negeri gingseng ini rupanya juga mencuri hati masyarakat Indonesia. 

Dengan pesat nya perubahan perkembangan media sosial saat ini, membuat masyarakat terutama remaja lebih mudah mengetahui berbagai macam tren dari luar negeri. Akhir-akhir ini, hampir sebagian masyarakat terpengaruh oleh kebudayaan korea. Budaya yang masuk ke Indonesia tidak hanya berupa segmen hiburan seperti K-Pop atau K-Drama saja, melainkan sudah merambah ke dunia kuliner. Tidak heran jika di Indonesia khususnya di kota-kota besar kini dengan mudah ditemukan restoran yang menyajikan masakan khas Korea.

Salah satu hal yang paling menonjol dari makanan khas Korea adalah kesederhanaannya dan juga cara pembuatannya yang mudah. Korea memiliki menu-menu yang unik dengan citra rasa yang khas  dan juga pedas namun sangat familiar serta bisa diterima oleh lidah masyarakat internasional. Berikut adalah salah satu menu cemilan khas korea yang mudah untuk di re-cook dirumah dan dapat menjadi pendamping nonton film bersama keluarga. 

Baca juga : https://www.natural-poultry.com/menghilangkan-bau-amis-ayam/

Yuk simak, resep dan bahan bahan nya :

BAHAN – BAHAN

• – 1/4 kg ceker
• Saus gochujang 2 sdm penuh
• Kaldu bubuk
• 1/2 siung Bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• Wijen secukupnya
• 2 batang Sereh
• Daun salam Secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Bubuk cabe (optional)

Jika anda tidak memiliki banyak waktu untuk membeli bahan – bahan diatas, tidak perlu khawatir! Toko belanja segar menyediakan bahan pangan berkualitas premium, organik dan tentunya menggunakan bahan alami yang menyehatkan. Selain itu, Toko belanja segar adalah distributor resmi Ayam Natural Poultry.

Ayam Natural Poultry dipelihara secara organik lalu diberi asupan probiotik + 11 herbal untuk menjaga kualitas saluran cerna, sehingga daging yang dihasilkan rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, memiliki rasa gurih alami, dan tidak mudah alot. Ayam Natural Poultry bebas hormon pertumbuhan, bebas antibiotik, dan bebas formalin dan zat kimia lain-nya sehingga aman dikonsumsi untuk anak-anak, balita, dan yang berkebutuhan khusus.

Natural Poultry tidak hanya menyediakan ayam utuh, namun dapat by request seperti potong 8 atau 12, dada dan paha boneless, partingan, ceker, kerongkongan, tulang paha dan lain sebagainya.

CARA MEMBUAT

• Pertama, bersihkan terlebih dahulu ceker yang sudah di siapkan
• kemudian, siapkan air dan panaskan hingga mendidih
• Jika sudah mendidih, masukan sereh dan daun salam secukupnya dan rebus ceker sampai setengah matang
• Sisihkan ceker dan air rebusan ke wadah yang berbeda
• Setelah itu, iris bawang bombay dan bawang putih
• kemudian, tumis sebentar dan masukan air rebusan ceker tadi secukupnya.
• Setelah airnya mendidih, masukan saus gochujang dan bagi anda pecinta pedas dapat menambahkan bubuk cabai
• Aduk hingga rata, kemudian masukan ceker ke dalam kuah saus
• Jika air saus sudah mulai surut, anda dapat menambahkan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya (tambahkan larutan maizena, jika saus kurang kental)
• Jika rasa sudah pas di lidah, anda dapat  menyajikan dengan tambahan toping daun bawang dan wijen
• Ceker saus gochujang siap disajikan

Siomay ayam merupakan hidangan khas Bandung yang biasa jadi salah satu resep makanan yang simple dan nikmat pastinya. Siomay juga kerap disajikan dengan berbagai sayuran, tahu, kentang, pare, dan bumbu kacang.

SiomayAyam dengan bumbu kacang kerap di jual oleh pedagang kaki lima. Walaupun sederhana, tapi rasanya nikmat.

Selain enak, siomay Ayam bisa jadi makanan yang mengenyangkan, lho. Buat yang lagi bosan makan nasi, siomay ini bisa jadi alternatif untuk dikonsumsi di rumah. Cara membuatnya juga nggak sulit dan cocok jadi masakan keluarga.

Resep Siomay Ayam khas bandung

Bahan :

• 150 gr ayam fillet (paha)
• 100 gr udang
• 1 butir telur
• 250 gr tepung tapioka
• 200 gr labu siam
• Garam, gula, merica secukupnya
• bawang daun
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• kulit pangsit

Tambahan :

• bumbu saus kacang
• kecap manis
• jeruk

Cara Membuat :

1. Pertama- tama campur ayam, udang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata.
2. Kemudian masukkan telur dan air es, uleni rata. Tambahkan tepung tapioka dan labu siam, aduk rata.
3. Setelah itu ambil selembar kulit pangsit, semprotkan sedikit air, beri isian, lipat sisinya ke atas.
4. Selanjutnya tata di atas piring, beri parutan wortel. Kukus hingga matang 25 menit.
5. Kemudian angkat dan sajikan.

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk diolah menjadi aneka macam hidangan.
Makanya, tidak heran jika olahan daging ayam pasti sangat digemari oleh seluruh kalangan masyarakat.

Buat kamu yang bosan dengan olahan daging ayam yang itu-itu aja, kamu bisa coba mengolah menjadi Resep ayam nasu palekko khas Bugis makassar.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan Ayam nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah.
Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Bisa jadi variasi lauk makan siang, nih. Yuk, simak cara membuat ayam nasu palekko berikut ini!

Resep Ayam nasu palekko khas bugis

Bahan membuat ayam palekko

• 1 ekor ayam kampung
• 15 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 5 batang sereh
• Cabai merah sesuai selera
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Merica bubuk
• Kunyit bubuk
• Gula merah atau gula pasir sesuai selera
• Asam secukupnya
• Daun jeruk atau daun kemangi sesuai selera
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak

1. Pertama potong ayam dan bersihkan
2. Kemudian pisahkan bulu ayam yang telah dipotong
3. Selanjutnya cuci ayam hingga bersih yang telah di potong kecil sesuai selera
4. Setelah itu rendam menggunakan asam, kunyit, dan garam secukupnya
5. Diamkan kurang lebih 15 menit
6. Kemudian haluskan bumbu ayam, untuk bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, serei, dan cabai merah dapat dihaluskan menggunakan blender ataupun alat penghalus bumbu lainnya.
7. Setelah itu panaskan minyak goreng sekitar 2-3 sendok
8. Kemudian tumis bumbu halus yang telah disiapkan
9. Biarkan hingga aroma bumbunya tercium
10. Kemudian ayam yang telah disiapkan tadi siap untuk di masak.
11. Ketika memasak, tunggulah hingga benar-benar bumbunya meresap
12. Selamjutnya siapkan di wadah untuk disajikan
13. Ayam palekko sudah siap untuk dimakan menggunakan nasi hangat
14. Menambahkan mentimun juga lebih enak lho.

Nah itulah tadi resep ayam palekko khas Bugis. Yakin tidak mau mencobanya? Cara memasaknya mudah lho.

Resep Sup Ayam Ginseng khas korea (Samgyetang) dikatakan sebagai hidangan musim dingin yang sempurna untuk melawan cuaca hujan seperti sekarang ini.

Resep berikut terdiri dari Ayam utuh yang diisi dengan beras ketan yang direndam dan direbus dengan bawang putih, jahe. dan ramuan masakan khas Asia yaitu ginseng, yang katanya dapat membantu meningkatkan energi dan sistem kekebalan pada tubuh.

Sebaiknya sajikan menu ini selagi panas dengan semangkung nasi, irisan daun bawang, garam dan merica di sampingnya!

Resep sup ayam ginseng khas Korea ini bisa menjadi pilihan makanan sehat lho. Terutama dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas. Sesuai namanya, bahan utama samgyetang berupa ayam dan gingseng. Satu porsi samgyetang yang berisi 1 ayam utuh biasanya disajikan untuk 1 orang. Samgyetang biasanya disantap ketika musim dingin karena dipercaya mampu menghangatkan tubuh. Selain itu, ginseng juga dipercaya memberikan energi ekstra.

Berikut ini resep dan cara membuatnya :

Resep Sup Ayam Ginseng khas Korea

Bahan:

• 1 ekor ayam ukuran kecil (cuci bersih, sisihkan jeroannya)
• 8 buah kurma
• 8 siung bawang putih (cincang kasar)
• 2 buah gingseng kering
• 6 buah kacang chestnut atau kastanye
• garam secukupnya
• 1/3 gelas beras (rendam)
• kaldu ayam bubuk secukupnya
• 3 cm jahe (memarkan)
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• lada secukupnya
• air 8 gelas

Cara memasak:

1. Pertama isi ayam dengan beras, kacang chestnut dan bawang putih.
2. Kemudian gunakan tusuk gigi agar beras tidak keluar dari dalam ayam saat dimasak.
3. Selanjutnya rebus air di dalam panci besar, masukkan ayam, gingseng, kurma, dan jahe ke dalamnya.
4. Setelah itu beri garam dan lada bubuk secukupnya. Masak ayam selama 1,5 jam hingga 2 jam.
5. Kemudian tuang kaldu ayam bubuk secukupnya, tambahkan irisan daun bawang.
6. Lalu tunggu sampai mendidih.

Jadi gimana, cukup mudah untuk membuatnya bukan? pas banget nih ketika disantap saat musim hujan seperti ini, rasanya yang nikmat dan gurih dan juga baik untuk tubuh. Untuk bahan utamanya bisa beli di Toko Belanja Segar.

Yuk intip untuk Resep dan Tips memasak lainnya di Natural Poultry.

Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Di Indonesia, saus ini merupakan salah satu saus digemari banyak orang. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam. Pada kali ini, yang akan dibahas adalah resep chicken teriyaki dengan daging ayam.

Ayam teriyaki ini dimasak menggunakan saus teriyaki, yakni campuran dari kecap asin, kecap manis, bubuk lada hitam, bayang bombai, madu, dan jahe. Pastinya perpaduan bumbu tersebut membuat kudapan ini begitu menggugah selera dan bikin nagih loh. Mengonsumsi daging ayam ini juga efektif untuk memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Coba buat sendiri di rumah untuk bekal piknik keluarga atau persiapan bekal sekolah Si Kecil nanti ketika sudah waktunya.

Berikut resep chicken teriyaki, enak, sederhana, dan bikin nagih

Chicken Teriyaki

Bahan:

• 250 gram Dada ayam fillet
• 1 sdm Kecap manis
• 1 Buah bawang bombay
• 2 sdm Saus teriyaki
• 1 sdt Minyak wijen
• 4 siung Bawang putih yang dicincang
• 1 sdt Soyu
• Jahe parut secukupnya
• 1 sdt Kecap ikan
• Air dan garam secukupnya⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Cara Mebuat:

1. Pertama, fillet ayam dengan membuang kulit dan tulangnya dengan cara disisiri menggunakan pisau.
2. Berikutnya, potong daging ayam dengan ketebalan 1 cm dan potong lebih kecil lagi sesuai selera.
3. Kemudian cuci semua bahan yang diperlukan, lalu iris kecil-kecil.
4. Selanjutnya tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis lagi sampai kembali berbau harum.
5. Setelah itu masukkan ayam dan seluruh bumbu yang terdiri dari saus teriyaki, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, soyu, garam, parutan jahe, dan gula ke dalam panci penggorengan.
6. Kemudian Tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan tunggu sampai ayam matang dan bumbu mengental.
7. Setelah masakan matang sajikan ayam teriyaki dengan brokoli dan wortel rebus. Selain itu, tambahkan taburan wijen yang sudah disangrai.
8. Tata ayam teriyaki dan sayuran rebus di mangkuk yang sudah diisi nasi.

Seperti yang sudah disebutkan di atas, ayak teriyaki sangat cocok dijadikan menu bento atau bekal yang disajikan bersama nasi dan juga sayuran rebus. Sehat, lengkap dan bergizi kan Moms? Untuk melihat resep lebih banyak lagi bisa langsung cek di Natural Poultry.

Sate lilit merupakan salah satu kuliner khas Bali yang memiliki cita rasa luar biasa nikmat dan sedap. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam.

Sate lilit ayam khas Bali selain dijadikan lauk nasi campur juga disajikan dalam acara keagamaan dan pesta keluarga. Umumnya para pria memasak sate lilit bersama-sama dalam banjar. Cara melilitkan adonan ikan ke batang serai sangat unik dan dilakukan dengan cepat oleh para pria Bali.

Dimakan begitu saja sudah gurih pedas enak karena bumbunya sudah lengkap. Apalagi dicocol sambal yang pedas, makin sedap. Untuk membuat sendiri tidak sulit, coba ikuti tips dan resep berikut ini.

Resep Sate Lilit Khas Bali

Bahan :

• 500 g daging ayam cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang merah, cincang halus
• 20 g bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
• 10 g jahe, cincang halu
• 10 g lengkuas, cincang halus
• 5 g kencur, cincang halus
• 5 g kunyit, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 butir cengkih, haluskan
• 1/2 sdt pala bubu
• 2 g g ketumbar halus
• 2 g biji wijen putih, haluskan
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 12 batang buah serai
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• 30 g g kelapa parut
• 12 batang serai

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
• Tambahkan rempah dan bumbu halus lainnya. Aduk hingga wangi dan layu. Angkat.
• Haluskan bumbu tumis dengan blender hingga lembut.
• Campurkan bumbu halus dengan daging ayam cincang. Aduk dengan tangan hingga benar-benar rata.
• Tambahkan daun jeruk dan kelapa, aduk hingga rata.
• Bagi adonan menjadi 12 bulatan.
• Taruh bulatan adonan di ujung batang serai. Tarik ke arah bawah sambil putar adonan mengelilingi ujung atas batang serai hingga menjadi bulat panjang.
• Panggang sate di atas bara api sambil balik-balik hingga matang.
• Angkat, sajikan dengan sambal.

Tips :

1. Untuk membuat sate lilit ayam yang empuk & juicy boleh menggunakan daging paha ayam bagian atas. Bagian ini cukup banyak mengandung lemak sehingga rasanya lebih gurih.
2. Pilih batang serai berukuran sama dan cukup besar sehingga tak mudah gosong saat dibakar.
3. Jika tak ada panggangan bisa memakai wajan yang diolesi minyak. Panaskan wajan lalu panggang sate hingga seluruh sisinya kering dan matang.

Demikian langkah-langkah pembuatan sate lilit. Mudah sekali bukan? Selamat mencoba di rumah ya moms!

Sepertinya hampir setiap orang pasti menyukai menu ayam fillet. Rasanya yang empuk, lezat dan olahan tanpa tulang ini tentu menjadi menu andalan Moms untuk Si Kecil.

Fillet merupakan daging yang telah dipisahkan dari tulang. Bahkan sangat tepat bagi Anda dan buah hati yang tengah membatasi asupan lemak. Karena ayam fillet cenderung baik untuk kesehatan dan penuh gizi.

Ternyata, cara membuat ayam tanpa tulang ini terbilang mudah, Moms.

Selain mudah, ini juga ,menjadi salah satu olahan yang bisa disantap kapan saja. Baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam sekalipun.

Yuk, intip olahan resep cara membuat Chicken cordon bleu, Moms. Ajak Si Kecil juga untuk masak bersama-sama ya!

Biasanya, ayam fillet memakai potongan dada ayam untuk rasa yang lebih nikmat. Katanya, ini bagian paling juicy untuk disantap, Moms.

Penasaran bagaimana cara membuat olahan ayam fillet? Yuk, simak bersama di bawah ini.

Resep Chicken Cordon Bleu

Bahan:

• 2 potong dada ayam fillet
• 2 buah keju cheddar, potong menjadi stik
• 1 butir telur
• 2 buah smoke beef
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• Merica secukupnya
• Tepung roti
• Tusuk gigi

Cara Membuat Chicken Cordon Bleu:

1. Pertama ambil dada ayam, belah menjadi dua bagian. Tipiskan daging dengan menggunakan paling daging. Kemudian lumuri dengan garam dan merica. Biarkan 10 menit hingga bumbu meresap.
2. Selanjutnya siapkan 3 mangkuk, isi masing-masing dengan tepung terigu, telur dan tepung roti.
3. Setelah itu ambil daging ayam, tumpuk dengan smoke beef dan letakkan keju di tengah-tengah. Kemudian gulung dan ‘kunci’ menggunakan tusuk gigi agar saat digoreng tidak lepas.
4. Selanjutnya lapisi ayam dengan tepung terigu sambil ditekan pelan-pelan. Lalu masukkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga merata.
5. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan bersama kentang goreng, saus sambal dan saus mayones selagi hangat.

Bagaimana Moms, tertarik untuk mencoba resep chicken cordon bleu di atas untuk menu makan Si Kecil? Jangan lupa pilih ayam yang berkualitas untuk si kecil ya moms! yang bisa cek di Natural Poultry. Selamat mencoba di rumah, ya!

Ketika sedang bersantai atau memiliki waktu luang bersama keluarga, tentunya camilan bisa dibilang penting dan harus ada. Sebab hampir setiap orang pasti doyan ngemil.

Jika kamu sebagai ibu rumah tangga pasti suka bingung kan, harus nyiapin camilan apa untuk bersantai pada saat hari libur bersama suami dan anak-anak? Saking bingungnya kamu lebih memilih untuk membeli saja. Padahal nih, jika kamu membuat sendiri, rasanya bisa lebih enak dan tentunya lebih sehat.

Tips Camilan Praktis yang Baik untuk Kesehatan

1. Mengandung Banyak Serat yang Baik untuk Tubuh
2. Makanan Ringan Harus Rendah Karbohidrat
3. Jangan Jadikan Makanan Ringan Sebagai Pengganti Makan
4. Hindari Makanan Ringan yang Mengandung Minyak

Nah, buat kamu yang suka bingung mau buat apa, berikut ini resep camilan keluarga yang bisa kamu buat sendiri di rumah!

Sate ayam yakitori dengan sayuran

Ide resep camilan keluarga yang bisa Anda buat hari ini yakni sate ayam yakitori.

Bahan-bahan:

• 1 lembar nori kering, iris panjang
• 1 buah paprika merah dan hijau
• 4 buah paha ayam fillet, potong-potong ukuran sedang
• 1 batang daun bawang, iris sedang

Bahan untuk lumuran ayam:

• 4 iris bawang putih, haluskan
• 20 tusuk sate
• 1 sdt jahe yang sudah diparut
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm tauco
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan lumuran ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata.

2. Rendam ayam di dalam bahan lumuran dan biarkan sampai meresap sekitar 1 jam.

3. Selanjutnya tusukkan ayam yang telah dilumuri bumbu menggunakan tusuk sate. Lakukan selang-seling dengan daun bawang dan paprika.

4. Setelah itu beri sedikit minyak pada alat pemanggang, kemudian panggang sate yang berisi ayam, paprika, dan daun bawang sampai semua bagian matang.

5. Terakhir tambahkan taburan nori dan sedikit cabai bubuk, lalu ayam yakitori siap disajikan.

6. Cukup mudah, bukan membuat resep Camilan untuk keluarga? Untuk menambah kualitas daging ayam yang rendah lemak dan tinggi protein bisa cek langsung di Natural Poultry! Selamat mencoba dan berkreasi di rumah!

Cukup mudah bukan? yuk sajikan camilan rumahan yang super praktis ini untuk si kecil di rumah

Tongseng menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai. Salah satu kuliner favorit ini banyak terjual di kedai dan restoran pinggir jalan. Resep tongseng ayam tanpa santan merupakan masakan rumahan yang dapat Anda buat sendiri. 

Tongseng biasanya berbahan dasar daging kambing atau sapi. Nah, bagaimana jika kali ini kita buat hidangan tongseng dengan bahan dasar ayam. Kemudian kita racik dengan bumbu dan rempah yang melimpah. Sehingga akan tersaji tongseng yang memanjakan lidah dengan nikmat yang tiada tara.

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Lezat

Jangan pernah berhenti untuk mengeksplorasi ragam kuliner nusantara. Karena banyak aneka masakan baru yang lezat dan wajib Anda coba. Salah satu kuliner yang menggugah selera makan adalah tongseng ayam. 

Anda bisa mencoba resep tongseng ayam tanpa santan. Resep yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang bermasalah mengkonsumsi hidangan bersantan. Lantas, seperti apa resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan dari kami hingga selesai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk menyajikan tongseng yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan yang segar dengan perpaduan bumbu yang kaya. Resep tongseng ayam tanpa santan mudah untuk dibuat. Namun sebelum memasaknya, persiapkan berbagai bahan dan bumbu yang dibutuhkan. 

Kali ini kita akan mencoba menu sederhana tongseng ayam tanpa santan. Otomatis bahan utamanya adalah ayam. Siapkan 4 potong daging ayam segar bagian dada. Kemudian tambahkan irisan kol, 4 siung bawang merah yang diiris tipis-tipis, dan 1 buah tomat. 

Selanjutnya cabe merah secukupnya dipotong memanjang. Banyaknya cabai sesuai selera, Anda dapat menambahkan sesuai kebutuhan. Apakah ingin membuat tongseng agak pedas atau super pedas.

Bahan berikutnya adalah 2 siung bawang putih yang diiris tipis dan geprek 5 cm ruas lengkuas. Untuk menambah cita rasa semakin nikmat, siapkan 1 sdm kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Kemudian 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 sdt kaldu ayam, minyak goreng untuk menumis, dan air matang secukupnya. 

Langkah selanjutnya haluskan bumbu untuk resep tongseng ayam tanpa santan. Bumbu yang dihaluskan antara lain 1 sdt ketumbar, 1 sdt lada bubuk, 3 siung bawang merah, dan  1 siung bawang putih. Selain itu tambahkan pula 1/2 ruas kunyit, 5 cm jahe, dan 1 batang sereh.

Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan

Haluskan 1 sdt ketumbar, 1 sdt lada bubuk, 1/2 ruas ruas kunyit, 5 cm jahe, 3 siung bawang merah, dan 1 siung bawang. Anda dapat menghaluskan dengan menggunakan cobek dan ulekan. Namun, jika ingin lebih mudah dan cepat tanpa ribet dapat menghaluskannya dengan blender. 

Panaskan teflon dan tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis dan aduk-aduk sampai air mengering. Kemudian tambahkan minyak goreng, lanjutkan menumis hingga tercium aroma yang harum. Jangan lupa tambahkan sereh geprek, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. 

Terus aduk resep tongseng ayam tanpa santan dan tumis hingga bumbu benar-benar matang. Setelah itu, masukkan daging ayam yang telah dibersihkan. Aduk hingga ayam merata bersama bumbu.

Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Selanjutnya tutup teflon dan diamkan beberapa menit.

Sembari menunggu ayam matang dengan sempurna, potong tomat, cabai merah, dan kol. Cek kembali ayam, aduk-aduk kembali hingga air menyusut dan warnanya sedikit berubah. Kemudian masukkan kol, irisan cabai, dan tomat.

Langkah terakhir masukan bumbu seperti gula, garam, dan kecap. Kemudian aduk-aduk kembali dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya ya! Jika rasanya sudah pas, maka matikan api dan sajikan. 

Cara Menyajikan

Setelah memasukkan bahan berupa kol, tomat, irisan cabe dan bumbu terakhir, sebaiknya jangan langsung mengangkatnya. Biarkan beberapa menit hingga bumbu meresap dan matang dengan sempurna. Setelah itu baru angkat dan matikan kompor.

Untuk menyajikannya, ambil piring dan tuangkan tongseng kedalamnya. Taburkan bawang goreng untuk menambah kelezatan cita rasa tongseng. Supaya lebih menggugah selera, nikmati selagi masih hangat. 

Anda bisa memadukan tongseng ini bersama lalapan seperti irisan kubis dan timun. Bila kurang pedas, bisa menambahkan cabe rawit. 

Resep Tongseng Ayam Kuah Susu

Tongseng ayam identik dengan kuah santan dan bumbu rempah yang melimpah. Namun bila Anda berencana untuk mengganti santan dengan bahan lainnya tidak masalah. Sebab, susu cair dapat menjadi solusi terbaik. 

Untuk membuat resep tongseng ayam tanpa santan dapat menggantikannya dengan kuah susu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 2 paha ayam dipotong kecil-kecil. Kemudian 100 ml susu cair, 1 buah bawang bombay kecil dicincang, 1 buah wortel kecil, 2 lembar kol, 2 ruas lengkuas geprek, dan cabai rawit secukupnya.

Kemudian persiapkan bumbu halus yang terdiri dari 3 siung bawang bombay, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt kunyit bubuk, 1/4 sdt jahe bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, dan 1/4 sdt jintan bubuk. Selain itu, sediakan 1 lembar daun salam dan 1 buah tomat. 

Bahan lainnya berupa garam, gula, air, minyak goreng, kecap manis, penyedap, dan daun bawang secukupnya. Langkah membuatnya, panaskan minyak dan tumis bawang bombay. Jika sudah tercium aroma harum masukkan bumbu halus dan daun salam. 

Kemudian tumis kembali hingga wangi. Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Aduk-aduk sebentar hingga ayam merata dengan bumbu. 

Masukkan sedikit air, diikuti dengan susu cair. Setelah itu masak hingga matang. Terakhir masukkan tomat, daun bawang, gula, garam, dan kecap. Untuk mengecek rasa, cicipi sedikit kuah. Bila dirasa sudah pas lalu angkat dan matikan kompor. 

Mudah dan praktis bukan resep tongseng ayam tanpa santan dengan menggunakan bahan pengganti berupa susu.

Bahan-Bahan Pengganti Santan

Santan terbuat dari parutan daging kelapa, kemudian diperas. Dalam resep masakan nusantara, santan menjadi salah satu bahan baku yang cukup krusial. Misalnya saja untuk makanan utama seperti tongseng. Ternyata resep tongseng ayam tanpa santan tetap gurih dan lezat meskipun tanpa santan. 

Pasalnya terdapat beberapa bahan yang dapat menggantikan keberadaan santan. Seperti susu segar yang berasal dari sapi atau kambing etawa. 

Plain yogurt juga dapat menggantikan santan. Olahan susu yang satu ini mempunyai tekstur creamy dengan rasa yang agak asam. Oleh karena itu, saat memakainya perlu memperhatikan takaran. Jika berlebihan justru akan merusak rasa dari tongseng ayam. 

Bahan lain pengganti santan adalah susu kental manis tanpa gula. Olahan susu segar ini kadar airnya telah dihilangkan 60%,  banyak yang menyebutnya sebagai susu evaporasi. Agar menjadi seperti susu segar maka penggunaan susu ini dicampurkan dengan air. Karena tanpa gula, maka rasanya cenderung tawar akan tetapi tetap creamy dan gurih. 

Untuk resep tongseng ayam tanpa santan dapat menggunakan bahan berkualitas tinggi. Anda bisa memakai ayam probiotik Natural Poultry yang yang lebih unggul daripada produk ayam biasa. Pasalnya ayam probiotik ini tinggi protein, rendah lemak, tidak berbau amis, cepat empuk, gurih alami, dan tidak susut.