Khas NP (Page 5)

Waspada bahaya mengkonsumsi daging ayam suntik – Mungkin Anda sering mendengar bahwa ayam negeri yang ada di pasaran banyak yang telah disuntik hormon untuk membuatnya semakin besar dengan jangka waktu yang singkat. Ayam broiler biasanya sudah dapat di sembelih ketika berusia sekitar 35 hari. Faktanya, agar ayam broiler memiliki bobot yang besar, ayam tersebut diberikan asupan makanan berprotein yang terkadang dipadukan dengan pemberian suntik growth promoter (pemacu pertumbuhan). 

EFEK MENGKONSUMSI DAGING AYAM SUNTIK HORMON

1. Mempercepat pubertas pada anak perempuan  

Efek pertama adalah memicu pubertas pada anak perempuan menjadi lebih cepat dari seharusnya. Normalnya pada umur 12 tahun, anak perempuan akan mengalami menstruasi pertamanya. Tetapi karena efek hormon tersebut, menstruasi pertama dapat terjadi di usia 8 tahun. Empat tahun lebih cepat.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Cornell University, anak yang sering mengkonsumsi daging ayam atau daging sapi yang sebelumnya di suntik hormon, memiliki peluang mengalami menstruasi dini lebih tinggi.

Penelitian lain yang dilakukan di University of Brighton melibatkan 3.000 remaja perempuan. Hasilnya, sebanyak 49% dari respondennya mengkonsumsi daging ayam negeri setidaknya 12 porsi dalam satu minggu.

Diketahui juga bahwa mereka sudah mengalami menstruasi sejak usia 7 tahun. Sementara sebanyak 35% lainnya yang mengonsumsi daging ayam negeri kurang dari 4 porsi dalam satu minggu, mengalami menstruasi pertamanya pada usia 12 tahun.

Hal tersebut disebabkan oleh hormon estrogen yang sering digunakan untuk membuat ayam ternak lebih cepat tumbuh dan besar dalam waktu yang cepat. Hormon estrogen sendiri, berfungsi untuk mengatur siklus menstruasi pada perempuan.

Baca juga : https://www.natural-poultry.com/resep-ceker-saus-gochujang/

2. Memperkecil ukuran penis pada anak 

Hormon estrogen adalah hormon kewanitaan pada manusia sehingga anak-anak lelaki yang masih dalam masa pertumbuhan dapat terpengaruh oleh hormon estrogen yang ikut termakan bersama ayam yang di konsumsi.

Menurut Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM-UI) Agustin Kusumayati, konsumsi ayam yang di suntik hormon dapat mempengaruhi hormon anak laki-laki yang masih dalam masa pertumbuhan dan menyebabkan kecilnya ukuran penis pada anak. Hal tersebut juga bisa membuat perilaku anak laki-laki menjadi seperti perempuan.

3. Meningkatkan resiko terkena kanker payudara 

Hormon yang terdapat di dalam daging ayam suntik dapat meningkatkan risiko penyakit kanker payudara pada perempuan. Salah satu faktor penyebab kanker payudara yakni hormon yang tidak seimbang. Saat Anda mengonsumsi daging ayam suntik, maka kadar hormon di dalam tubuh Anda akan terpengaruh sehingga menjadi tidak normal.

4. Meningkatkan risiko kanker prostat pada pria

Kanker prostat yaitu kanker yang berkembang di prostat, yaitu kelenjar dalam sistem reproduksi pria. Hal ini terjadi saat sel prostat mengalami mutasi dan mulai berkembang di luar kontrol. Sel ini bisa menyebar secara metastasis dari prostat ke bagian tubuh lainnya, terutama tulang.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Institute for Molecular Bioscience University of Queensland menunjukkan bahwa mengurangi konsumsi makanan yang mengandung hormon dapat menurunkan risiko terkena kanker prostat pada pria. Sebaliknya, peningkatan konsumsi sumber bahan makanan yang sebelumnya telah di suntik kan hormon, meningkatkan risiko terkena kanker prostat. 

Baca juga : https://www.tokobelanjasegar.com/tips-dan-resep-mengolah-ayam-kampung/

Nah, itulah penjelas mengenai dampak mengkonsumsi daging ayam suntik hormon. Sangat membahayakan bukan? yuk, mulai sekarang waspada dan pilihlah dengan baik bahan makanan yang akan di konsumsi.

Tidak perlu khawatir, Ayam Natural Poultry dipelihara secara organik dan diberi asupan probiotik + 11 herbal untuk menjaga kualitas saluran cerna, sehingga daging yang dihasilkan rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, memiliki rasa gurih alami, dan tidak mudah alot. Ayam Natural Poultry bebas hormon pertumbuhan, bebas antibiotik, dan bebas formalin dan zat kimia lain-nya sehingga aman dikonsumsi untuk anak-anak, balita, dan yang berkebutuhan khusus.

Resep Spicy Garlic Honey Chicken – Menu ini adalah salah satu masakan ala korea yang mulai nge-hits dan menarik perhatian masyarakat Indonesia beberapa tahun belakangan ini, dengan citra rasa yang pedas dan perpaduan dengan rasa manis, asam, asin gurih dan renyah menjadi satu, sangat menggugah selera!

Menu olahan ayam memang sangat sulit untuk di tolak. Hidangan ini sangat cocok menjadi pendamping cemilan anda saat kumpul bersama keluarga, dan dapat menjadi ide bekal keluarga juga loh! Yuk simak resep dan bahan bahan untuk moms re-cook dirumah.

Bahan – Bahan

• 250 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil (atau potong ukuran sesuai selera)
• 1 sdt garam
• 3 bawang putih haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng
• Wijen sangrai secukupnya
• 1 telur kocok lepas (pakai putih telur)
• 250 gr terigu
• 50 gr maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Bahan Saus

• 2 bawang putih cincang
• 1 cm jahe cincang
• 5 sdm saus sambal extra pedas
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap asin
• 1-2sdm madu
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm gula pasir/ gula palem atau sesuai selera
• 1 sdm cabai bubuk
• 1 sdm air lemon/ jeruk nipis (boleh pakai cuka)
• 150 ml air atau secukupnya
• 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air
• 2 sdm Minyak

Baca juga : https://www.natural-poultry.com/resep-ceker-saus-gochujang/

CARA MEMBUAT

Ayam Goreng Tepung :

• Lumuri ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Diamkan 30 menit di kulkas.

• Campurkan terigu, maizena, garam dan merica. Aduk rata.

• Celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan campuran terigu sambil ditekan-tekan.

• Panaskan minyak, goreng api sedang hingga kecoklatan dan matang.

• Angkat dan tiriskan.

Saus :

• Tumis jahe dan bawang hingga harum, masukkan semua saus, aduk hingga rata.

• Masukkan air, bumbui gula dan beri air lemon. Masukkan larutan maizena, dan meletup-letup. Test rasa.

• Matikan api, masukkan madu aduk rata lalu masukkan ayam. Aduk perlahan hingga tertutup saus.

• Angkat, segera sajikan

   

Tidak perlu khawatir! Jika anda tidak memiliki banyak waktu untuk membeli bahan – bahan dan fillet dada ayam diatas,  Toko belanja segar menyediakan bahan pangan berkualitas premium, organik dan tentunya menggunakan bahan alami yang menyehatkan. Selain itu, Toko belanja segar adalah distributor resmi Ayam Natural Poultry.

Ayam Natural Poultry dipelihara secara organik lalu diberi asupan probiotik + 11 herbal untuk menjaga kualitas saluran cerna, sehingga daging yang dihasilkan rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, memiliki rasa gurih alami, dan tidak mudah alot. Ayam Natural Poultry bebas hormon pertumbuhan, bebas antibiotik, dan bebas formalin dan zat kimia lain-nya sehingga aman dikonsumsi untuk anak-anak, balita, dan yang berkebutuhan khusus.

Yuk, segera cek akun instagram @naturalpoultry dan @belanjasegar untuk mengetahui informasi mengenai produk dan proses pembelian.

Resep ceker saus gochujang – Menu makanan ala Korea kini memang sedang populer di tanah air. Tak cuma demam K-Pop dan berbagai drama Korea saja, makanan-makanan ala negeri gingseng ini rupanya juga mencuri hati masyarakat Indonesia. 

Dengan pesat nya perubahan perkembangan media sosial saat ini, membuat masyarakat terutama remaja lebih mudah mengetahui berbagai macam tren dari luar negeri. Akhir-akhir ini, hampir sebagian masyarakat terpengaruh oleh kebudayaan korea. Budaya yang masuk ke Indonesia tidak hanya berupa segmen hiburan seperti K-Pop atau K-Drama saja, melainkan sudah merambah ke dunia kuliner. Tidak heran jika di Indonesia khususnya di kota-kota besar kini dengan mudah ditemukan restoran yang menyajikan masakan khas Korea.

Salah satu hal yang paling menonjol dari makanan khas Korea adalah kesederhanaannya dan juga cara pembuatannya yang mudah. Korea memiliki menu-menu yang unik dengan citra rasa yang khas  dan juga pedas namun sangat familiar serta bisa diterima oleh lidah masyarakat internasional. Berikut adalah salah satu menu cemilan khas korea yang mudah untuk di re-cook dirumah dan dapat menjadi pendamping nonton film bersama keluarga. 

Baca juga : https://www.natural-poultry.com/menghilangkan-bau-amis-ayam/

Yuk simak, resep dan bahan bahan nya :

BAHAN – BAHAN

• – 1/4 kg ceker
• Saus gochujang 2 sdm penuh
• Kaldu bubuk
• 1/2 siung Bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• Wijen secukupnya
• 2 batang Sereh
• Daun salam Secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Bubuk cabe (optional)

Jika anda tidak memiliki banyak waktu untuk membeli bahan – bahan diatas, tidak perlu khawatir! Toko belanja segar menyediakan bahan pangan berkualitas premium, organik dan tentunya menggunakan bahan alami yang menyehatkan. Selain itu, Toko belanja segar adalah distributor resmi Ayam Natural Poultry.

Ayam Natural Poultry dipelihara secara organik lalu diberi asupan probiotik + 11 herbal untuk menjaga kualitas saluran cerna, sehingga daging yang dihasilkan rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, memiliki rasa gurih alami, dan tidak mudah alot. Ayam Natural Poultry bebas hormon pertumbuhan, bebas antibiotik, dan bebas formalin dan zat kimia lain-nya sehingga aman dikonsumsi untuk anak-anak, balita, dan yang berkebutuhan khusus.

Natural Poultry tidak hanya menyediakan ayam utuh, namun dapat by request seperti potong 8 atau 12, dada dan paha boneless, partingan, ceker, kerongkongan, tulang paha dan lain sebagainya.

CARA MEMBUAT

• Pertama, bersihkan terlebih dahulu ceker yang sudah di siapkan
• kemudian, siapkan air dan panaskan hingga mendidih
• Jika sudah mendidih, masukan sereh dan daun salam secukupnya dan rebus ceker sampai setengah matang
• Sisihkan ceker dan air rebusan ke wadah yang berbeda
• Setelah itu, iris bawang bombay dan bawang putih
• kemudian, tumis sebentar dan masukan air rebusan ceker tadi secukupnya.
• Setelah airnya mendidih, masukan saus gochujang dan bagi anda pecinta pedas dapat menambahkan bubuk cabai
• Aduk hingga rata, kemudian masukan ceker ke dalam kuah saus
• Jika air saus sudah mulai surut, anda dapat menambahkan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya (tambahkan larutan maizena, jika saus kurang kental)
• Jika rasa sudah pas di lidah, anda dapat  menyajikan dengan tambahan toping daun bawang dan wijen
• Ceker saus gochujang siap disajikan

 

Nasi goreng dengan isian seafood ini terkenal gurih mantul sekaligus mengenyangkan. Nasi goreng merupakan satu-satunya menu yang dianggap paling ‘netral’. Kenapa? Bayangkan saja, kamu baru saja pindah ke satu kota yang asing dan sama sekali tidak tahu tentang rasa kuliner setempat. Kemudian, kamu melihat ada penjual nasi goreng. Wah, penjual ini pasti akan kamu anggap sebagai penyelamat.

Soalnya, menu yang satu ini sudah umum dan punya standar yang sama hampir di semua tempat, yakni menggunakan bumbu dapur yang dihaluskan, kecap manis, telur, dan sayur. Tak jarang, ada juga beberapa nasi goreng yang diberi lauk tambahan seperti seafood. Resep nasi goreng seafood ini juga bisa jadi satu pilihan makanan yang mengenyangkan. Rasanya pun pasti sangat enak.

Resep nasi goreng seafood

Bahan :

• 400 g nasi putih
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g udang kupas
• 100 g cumi-cumi bersih, iris melintang tipis
• 5 buah bakso ikan, iris tipis
• 1 buah cabe merah, iris tipis
• 2 sdm kacang polong beku
• 2 sdm wortel, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 butir telur ayam, kocok

Bumbu:

• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Acar timun
• Kerupuk

Cara Membuat :

1. Pertama aduk-aduk nasi putih agar terurai.
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
3. Setelah itu masukkan udang, cumi dan bakso ikan, aduk hingga matang.
4. Selanjutnya tambahkan cabe merah, kacang polong, wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
5. Kemudian sisihkan ke salah satu sisi wajan lalu pecahkan telur di sisi yang kosong, aduk-aduk cepat hingga bergumpal kecil.
6. Tambahkan nasi putih dan Bumbu.
7. Besarkan api dan aduk cepat hingga seluruh nasi tercampur rata dengan bumbu.
8. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Tips:

1. Untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang renyah di bagian luar dan lembut empuk bagian dalamnya gunakan nasi dingin yang agak pera. Atau yang butiran nasinya utuh.
2. Untuk menambah harum nasi goreng pakailah kecap atau saus ikan berkualitas. Bisa ditambahkan sedikit minyak wijen jika suka.
3. Nasi goreng ini tidak pedas tetapi jika suka pedas, tambahkan irisan cabe rawit hijau atau merah dan aduk hingga rata.

Untuk resep lainnya bisa cek di Natural poultry.

Siomay ayam merupakan hidangan khas Bandung yang biasa jadi salah satu resep makanan yang simple dan nikmat pastinya. Siomay juga kerap disajikan dengan berbagai sayuran, tahu, kentang, pare, dan bumbu kacang.

SiomayAyam dengan bumbu kacang kerap di jual oleh pedagang kaki lima. Walaupun sederhana, tapi rasanya nikmat.

Selain enak, siomay Ayam bisa jadi makanan yang mengenyangkan, lho. Buat yang lagi bosan makan nasi, siomay ini bisa jadi alternatif untuk dikonsumsi di rumah. Cara membuatnya juga nggak sulit dan cocok jadi masakan keluarga.

Resep Siomay Ayam khas bandung

Bahan :

• 150 gr ayam fillet (paha)
• 100 gr udang
• 1 butir telur
• 250 gr tepung tapioka
• 200 gr labu siam
• Garam, gula, merica secukupnya
• bawang daun
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• kulit pangsit

Tambahan :

• bumbu saus kacang
• kecap manis
• jeruk

Cara Membuat :

1. Pertama- tama campur ayam, udang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata.
2. Kemudian masukkan telur dan air es, uleni rata. Tambahkan tepung tapioka dan labu siam, aduk rata.
3. Setelah itu ambil selembar kulit pangsit, semprotkan sedikit air, beri isian, lipat sisinya ke atas.
4. Selanjutnya tata di atas piring, beri parutan wortel. Kukus hingga matang 25 menit.
5. Kemudian angkat dan sajikan.

Resep Sup Ayam Ginseng khas korea (Samgyetang) dikatakan sebagai hidangan musim dingin yang sempurna untuk melawan cuaca hujan seperti sekarang ini.

Resep berikut terdiri dari Ayam utuh yang diisi dengan beras ketan yang direndam dan direbus dengan bawang putih, jahe. dan ramuan masakan khas Asia yaitu ginseng, yang katanya dapat membantu meningkatkan energi dan sistem kekebalan pada tubuh.

Sebaiknya sajikan menu ini selagi panas dengan semangkung nasi, irisan daun bawang, garam dan merica di sampingnya!

Resep sup ayam ginseng khas Korea ini bisa menjadi pilihan makanan sehat lho. Terutama dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas. Sesuai namanya, bahan utama samgyetang berupa ayam dan gingseng. Satu porsi samgyetang yang berisi 1 ayam utuh biasanya disajikan untuk 1 orang. Samgyetang biasanya disantap ketika musim dingin karena dipercaya mampu menghangatkan tubuh. Selain itu, ginseng juga dipercaya memberikan energi ekstra.

Berikut ini resep dan cara membuatnya :

Resep Sup Ayam Ginseng khas Korea

Bahan:

• 1 ekor ayam ukuran kecil (cuci bersih, sisihkan jeroannya)
• 8 buah kurma
• 8 siung bawang putih (cincang kasar)
• 2 buah gingseng kering
• 6 buah kacang chestnut atau kastanye
• garam secukupnya
• 1/3 gelas beras (rendam)
• kaldu ayam bubuk secukupnya
• 3 cm jahe (memarkan)
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• lada secukupnya
• air 8 gelas

Cara memasak:

1. Pertama isi ayam dengan beras, kacang chestnut dan bawang putih.
2. Kemudian gunakan tusuk gigi agar beras tidak keluar dari dalam ayam saat dimasak.
3. Selanjutnya rebus air di dalam panci besar, masukkan ayam, gingseng, kurma, dan jahe ke dalamnya.
4. Setelah itu beri garam dan lada bubuk secukupnya. Masak ayam selama 1,5 jam hingga 2 jam.
5. Kemudian tuang kaldu ayam bubuk secukupnya, tambahkan irisan daun bawang.
6. Lalu tunggu sampai mendidih.

Jadi gimana, cukup mudah untuk membuatnya bukan? pas banget nih ketika disantap saat musim hujan seperti ini, rasanya yang nikmat dan gurih dan juga baik untuk tubuh. Untuk bahan utamanya bisa beli di Toko Belanja Segar.

Yuk intip untuk Resep dan Tips memasak lainnya di Natural Poultry.

Bagian ayam yang rendah lemak akan baik jika dikonsumsi oleh orang sedang diet. Kandungan lemak memang baik namun jika berlebihan dalam konsumsinya, maka juga menjadi tidak baik.

Daging ayam sendiri memiliki banyak kandungan baik. Lemak menjadi salah satunya. Nah, bagian tertentu pada ayam memiliki kandungan yang cukup banyak.

Maka dari itu, kita sebaiknya mempelajari hal basic semacam ini. Agar tidak salah membeli untuk kebutuhan masing-masing pribadi, berikut ini rekomendasi untuk Anda.

Inilah Bagian Ayam yang Rendah Lemak

Daging ayam atau hampir semua bagian dari hewan unggas yang satu ini bisa kita konsumsi. Bahkan jika mengolahnya dengan tepat, semua akan terasa lezat.

Namun tahukah Anda jika bagian tertentu cenderung memiliki banyak lemak yang sebaiknya kita hindari. Apalagi untuk para orang yang tidak cocok terlalu banyak lemak.

Dada Ayam

Bagian atas pada ayam ini ternyata memiliki kandungan yang lebih rendah. Bahkan kandungan dalam dada ayam justru lebih tinggi protein yang baik untuk tubuh kita.

Asupan dalam seratus gram dada ayam akan mengandung kalori sebanyak 165 kalori. Sedangkan sebesar 80% berasal dari protein lalu sisanya dari lemak.

Maka dari itu, bagian ini menjadi pilihan yang baik untuk orang diet dan penggiat olahraga. Rekomendasi pertama ini sebaiknya segera Anda masukkan ke list teratas.

Jika ingin lebih berkurang lemaknya lagi coba untuk singkirkan kulitnya. Maka secara otomatis akan lebih banyak kandungan baiknya daripada lemaknya.

Paha Bagian Bawah (DrumStick)

Salah satu bagian terfavorit anak-anak ini memiliki bentuk yang mudah untuk digenggam. Selain itu, ternyata memiliki kandungan yang cenderung rendah lemak.

Jika kita bandingkan dengan persentase antara protein dan lemaknya, maka untuk sebanyak 112 kalori, lemaknya terdapat 47%, sedangkan proteinnya sebesar 53%.

Otomatis lebih banyak kandungan protein dari pada lemaknya. Oleh karena itu, bagian ini jadi rekomendasi nomor dua untuk bagian ayam sehat.

Sayap Ayam

Bagian ayam yang rendah lemak selanjutnya adalah sayap. Untuk bagian ini sering menjadi campuran kala membuat sop ayam atau digoreng.

Sayap memiliki penggemar dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Karena makan sayap cenderung asyik untuk menguliti dagingnya dengan tangan langsung.

Nah, kembali kepada perhitungan persentasenya. Bagian ayam yang satu ini jika kita hitung tanpa kulitnya memiliki kandungan cukup baik.

Persentasenya mencapai 64% untuk protein, sedangkan untuk 36 untuk lemak. Jika begini, berarti kita akan diuntungkan karena kandungannya bukan?

Kandungan pada Ayam

Nah, setelah beres membahas untuk bagian-bagian ayam yang rendah lemak kita akan membahas kandungannya satu per satu. Agar kita menjadi lebih paham bahwa ayam memiliki manfaat baik, namun tetap tidak boleh berlebihan kala mengkonsumsinya.

Protein

Jika bagian ayam yang rendah lemak, maka akan otomatis memiliki kandungan protein banyak. Manfaat dari kandungan yang satu ini cukup banyak sekali.

Seperti untuk pembentukan tulang tubuh, juga otot. Maka para olahragawan yang sedang membentuk tubuh dari otot memerlukan asupan protein yang lebih tinggi.

Selain itu, untuk membangun, memperbaiki dan pertumbuhan jaringan pada tubuh. Secara baik dan efektif membantu tubuh kita untuk lebih sehat tentu saja.

Apalagi untuk sel dan koordinasinya pada tubuh. Protein juga akan membantu tumbuh kembang otak dari anak kecil. Kandungan terbaik dari ayam ini adalah protein.

Karbohidrat

Nah, bagian ayam yang rendah lemak juga tetap memiliki kandungan karbohidrat. Biasanya kita akan mendapatkannya dari bahan seperti beras, gandum atau umbi-umbian.

Seperti ayam ini juga tetap memiliki karbohidrat dalamnya. Manfaatnya untuk sumber energi dalam menunjang berbagai aktivitas setiap harinya.

Lemak

Nah, sedangkan dalam bagian ayam terutama kulit ternyata memiliki kandungan lemak yang tinggi loh. Tahukan Anda namun lemak tersebut masuk ke jenis tak jenuh.

Justru akan membantu untuk menurunkan kadar kolesterol jahat bahkan tekanan darah tinggi. Sesuai untuk para penderitanya bukan? Namun jika untuk para orang yang dalam program diet maka sebaiknya menghindarinya.

Kolesterol

Bagian ayam yang rendah lemak akan baik kita konsumsi namun tetap batas wajar. Sedangkan untuk kandungan kolesterol pada ayam seperti ini akan menyebabkan penyakit tertentu.

Akibat dari mengonsumsi secara berlebihan akan menyebabkannya. Maka dari itu bijak dan pintar-pintarlah dalam memilih juga mengatur konsumsinya.

Berbeda dengan kolesterol nabati yang sering terkandung dalam bahan sayuran atau kacang-kacangan. Kita bisa mengkonsumsinya dengan batas yang lebih bebas dari bahan yang satu ini.

Vitamin A, B, D, dan E

Berbagai kandungan vitamin dari ayam ternyata beragam sekali. Hal ini membuktikan bahwa bagian ayam yang rendah lemak akan cenderung mengandung banyak vitamin baik.

Seperti vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Selain itu, untuk pembelahan sel, kekebalan tubuh kita dan bahkan kesehatan reproduksi.

Vitamin B akan baik untuk sama-sama menjaga kesehatan tubuh. Seperti pada mata, saraf, kulit juga pencernaan kita, sedangkan energi tambah dari vitamin ini cukup efektif.

Ayam ternyata juga memiliki vitamin C yang sangat kita perlukan untuk masa pandemi seperti ini. Vitamin ini tentu akan membantu kita dalam menjaga kesehatan tubuh.

Mengikat zat besi secara lebih baik untuk melindungi tubuh dari penyakit. Selain itu, kesehatan gigi dan tulang yang sangat baik.

Vitamin E pada bagian ayam yang rendah lemak juga akan baik untuk kesehatan mata. Selain itu, menangkal radikal bebas, menjaga keseimbangan hormon bahkan perkembangan janin.

Bahkan penderita alzheimer akan terbantu untuk menurunkannya. Tidak perlu khawatir lagi, vitamin dari ayam sangat beragam dan baik sekali.

Ayam Probiotik

Untuk ayam probiotik sendiri Anda akan mendapatkan banyak keuntungan dari mengkonsumsinya. Karena ketika jenis ayam ini menggunakan cara perawatan dan pertumbuhan yang bebas dari bahan kimia.

Dengan begitu, Anda tak perlu repot dan pusing untuk mencari bagian ayam mana yang rendah lemak karena secara keseluruhan daging ayam probiotik memiliki kandungan lemak yang rendah.

Seperti tanaman organik yang dirawat dengan bahan alami. Maka nutrisi yang kita dapatkan dari ayam probiotik pun akan lebih banyak.

Ayam Probiotik dari Natural Poultry

Ayam probiotik rendah lemak bisa Anda dapatkan dengan membeli di Natural Poultry. Dengan kandungan protein yang jauh lebih tinggi, kita tentu akan diuntungkan  dengan konsumsi ayam seperti ini, untuk tubuh dan kesehatan tentu saja.

Fungsi lain dari ayam probiotik adalah menjaga keseimbangan mikroekosistem untuk pencernaan, maka secara otomatis akan meningkatkan kekebalan tubuh orang yang mengkonsumsinya. 

Kunjungi Natural Poultry untuk melakukan pembelian. Jangan sampai berusaha untuk sehat namun berakhir salah langkah. Solusi terbaiknya ya dengan ayam probiotik dari Natural Poultry!

Vaksinasi merupakan salah satu upaya untuk menjaga imunitas tubuh agar tetap baik. Dalam hal ini tentu akan menimbulkan efek samping yang luar biasa. Ada satu makanan, yaitu sup ayam yang bisa meredakan efek samping setelah vaksinasi. Makanan tersebut dianjurkan oleh pihak tenaga kesehatan agar dikonsumsi pasca vaksinasi. Mengingat bahwa efek samping dari vaksin adalah adanya peradangan yang terjadi dalam tubuh. Sehingga harus mendapatkan gizi agar bisa melawan infeksi tersebut.

Sudah pasti olahan sup dengan bahan-bahan alami serta menggunakan potongan daging ayam akan sangat bermanfaat. Belum lagi adanya sayuran serta gizi lainnya juga bisa membantu meningkatkan imunitas tubuh. Akhirnya, tubuh akan selalu sehat dan terhindar dari berbagai penyakit terutama Covid-19.

 

Sup Ayam Meredakan Efek Samping Vaksinasi

Vaksinasi merupakan tindakan memasukkan virus ke dalam tubuh. Tentu saja memiliki tujuan tertentu agar kekebalan tubuh meningkat. Pemberian vaksin adalah salah satu upaya yang paling efektif untuk mengatasi pandemi Covid-19.

Dengan begitu bisa mencegah terjadinya kasus baru dengan gejala yang parah. Orang akan mendapatkan vaksin antigen untuk merangsang pembentukan imunitas atau antibodi sistem imun dalam tubuh.

Hal ini merupakan pencegahan primer yang handal untuk mencegah penyakit. Jika sudah melakukan prosedur vaksinasi yang benar maka pemerintah berharap bahwa kekebalan akan lebih optimal. Selain itu, juga adanya harapan penyuntikan yang aman serta KIPI yang minimal.

Namun, untuk mendapatkan kekebalan tubuh yang sempurna pasti akan ada efek sampingnya. Seseorang yang sudah mendapatkan suntikan vaksin akan mengalami efek samping dengan berbagai gejala. Ada yang demam, merasa lelah, sakit kepala, nyeri otot, panas dingin, diare, dan lain sebagainya.

Nah, masalah tersebut bisa berkurang dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Salah satu makanannya adalah sup ayam yang dibuat dengan bahan serta bumbu alami. Sehingga hasilnya akan lebih maksimal serta bermanfaat bagi tubuh seseorang.

 

Cara Meredakan Efek Samping Vaksinasi Covid-19

Beberapa orang mungkin membutuhkan berbagai cara untuk meringankan adanya efek samping vaksinasi. Walaupun gejala yang muncul tidak terlalu parah tetapi memerlukan perawatan khusus agar kembali pulih. Sehingga, harus banyak mengonsumsi makanan terbaik setelah melakukan suntik vaksin.

Dalam hal ini termasuk mengonsumsi makanan yang hangat serta berkuah. Mengingat bahwa Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) seseorang akan mengalami suatu hal yang merugikan setelah vaksinasi.

Dengan mengonsumsi sup ayam maka akan mengurangi peradangan dalam tubuh. Nantinya akan ada reaksi peradangan dengan protein lonjakan. Sehingga melawan infeksi dan mengurangi rasa nyeri pada lengan serta beberapa bagian tubuh lainnya.

Hal inilah yang mendasari adanya perintah untuk mengonsumsi makanan penambah kekebalan. Tujuannya agar cepat memulihkan keadaan seperti semula. Anda juga harus mengonsumsi makanan dengan kandungan air yang tinggi.

CDC merekomendasikan makanan tersebut karena cairan sangat penting untuk membantu pemulihan tubuh akibat vaksinasi. Artinya, akan ada makanan anti inflamasi yang bisa menghindari dan membantu memulihkan tenaga. Mengingat bahwa vaksin adalah proses memasukkan virus ke dalam tubuh.

 

Sup Ayam Makanan Terbaik Kembalikan Kondisi Tubuh

Sudah banyak yang tahu bahwa sup ayam merupakan makanan yang menyehatkan. Bahkan bisa berguna untuk proses pengobatan sehingga dipercaya untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Semua komponen dalam sup ayam bisa membantu peradangan seperti, wortel, seledri, pereseli, garam, merica, dan lain sebagainya.

Kaldu tulang dari makanan ini bernama glisin dan arginin. Inilah bagian yang memberikan efek anti-inflamasi kuat. Sehingga Anda bisa menyesap secangkir kaldu tulang yang tidak ingin makan apapun.

Apalagi jika mengonsumsi sup ayam ketika hangat akan menjadi sumber hidrasi saat sakit. Apabila ketika sedang mengalami sakit tenggorokan. Sehingga sangat membantu untuk memenuhi kebutuhan triptofan yang sangat baik.

Dalam posisi ini sup ayam akan menghasilkan serotonin, neurotransmitter yang meningkatkan suasana hati agar lebih tenang. Ayam dalam kandungan itu, menjadi sumber nutrisi penting yang meningkatkan imunitas seperti vitamin B.

Sedangkan rempah-rempah yang terdapat dalam sup ayam bisa meningkatkan manfaat secara signifikan. Bahkan bumbu yang dipandang bisa memerangi rasa kuncup rasa tumpul.

Kehilangan indra perasa yang berfungsi normal merupakan hal biasa ketika merasa pilek. Adanya tambahan perasa berupa garam bisa memperbaiki gangguan pada indera pengecap dan penciuman. Bahkan adanya tambahan mie akan menjadikan rasa yang lebih enak.

Mie pada sup bisa menambahkan sumber energi untuk memerangi penyakit. Kebanyakan sup ayam menambahkan mie serta sayuran sehat untuk memberikan kandungan gizi. Sehingga bisa lebih menyehatkan.

 

Alasan Sup Menjadi Makanan Pasca Vaksinasi

Semangkuk sup ayam hangat cocok dimakan saat dingin. Apalagi ketika seseorang memiliki gangguan kesehatan. Hal ini akan menghangatkan tubuh menjadi lebih baik dan segar.

Bahkan mengonsumsi sup ayam bisa melegakan serta memulihkan gangguan pernapasan. Hal ini akan membantu kualitas kesehatan seseorang. Berikut adalah alasan kenapa sup ayam cocok dikonsumsi pasca vaksinasi.

 

1. Mudah Dicerna

Saat terkena dampak dari vaksinasi akan lebih baik jika mengonsumsi makanan yang mudah dicerna. Sup adalah salah satu pilihan makanan terbaik saat tubuh sedang tidak fit. Bahan alami akan memberikan nutrisi yang baik dalam tubuh.

Walaupun praktis tetapi bisa menambahkan beberapa sayuran yang kaya akan serat. Anda cukup memberikan brokoli dan jamur. Selain itu, ada kandungan monosodium glutamat (MSG) sehingga harus dihindari. Akan lebih baik jika memasak sup ayam secara mandiri.

 

2. Kaya Akan Nutrisi

Penelitian Inggris memberikan pernyataan bahwa sup dengan tambahan ayam merupakan makanan yang kaya akan nutrisi. Hal ini lengkap dengan kalori, kalsium, serat dari sayuran, vitamin, protein hewani, mineral bahkan lemak sudah tersedia. Sehingga bisa mengontrol imunitas dalam tubuh.

 

3. Membantu Pemulihan Flu

Pada dasarnya flu merupakan penyakit yang lumrah dan sering terjadi. Bahkan banyak dari orang-orang yang menyepelekan penyakit ini. Uap panas dari sup sangat membantu melancarkan hidung yang tersumbat.

Sebelum makan alangkah baiknya Anda memastikan sup ayam tersebut agar tetap panas. Sehingga bisa lebih maksimal dan menghambat pergerakan neutrophil. Hal ini termasuk sel darah putih yang bisa meningkatan sel dalam tubuh dan sup ayam bisa mengurangi gejala pilek serta sistem pernapasan bagian atas.

 

4. Membantu Menghidrasi Tubuh

Makanan berkuah seperti sup ayam akan membantu asupan cairan. Hal ini sangat penting karena dampak dari vaksinasi adalah demam. Kandungan air dan mineral bisa menghidrasi tubuh.

Mengonsumsi sup ayam secara rutin bisa membantu Anda merasa lebih baik. Sehingga melawan virus vaksin untuk membentuk imunitas tubuh. Anda juga harus melakukan konsultasi dengan dokter atau tenaga kesehatan agar mendapatkan arahan terbaik.

Selain itu, jangan lupa untuk berjemur setiap hari kurang lebih 10-15 menit. Bahkan Anda harus rajin berolahraga agar bisa meningkatkan kekuatan serta menyehatkan otot. Peredaran darah juga akan lancar jika rajin melakukan aktivitas olahraga.

 

Sebaiknya gunakan ayam probiotik yang diperoleh dari Natural Poultry. Ayam probiotik terbaik dengan kandungan gizi lebih baik dari yang lain. Sehingga sup ayam yang Anda hidangkan memiliki cita rasa lebih nikmat dan lezat.

Daging ayam merupakan bahan masakan yang berasal dari produk hewani yang mudah serta banyak digemari. Dengan harga yang terjangkau serta mengandung protein hewani, bahan masakan yang satu ini sangat mengandung berbagai nutrisi sehat yang berguna bagi tubuh. Oleh karena itu, maka tak heran jika aneka olahan ayam menjadi menu andalan keluarga.

Dagingnya yang memiliki harga ekonomis, dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang tentunya istimewa dan lezat untuk dinikmati. Ayam merupakan salah satu produk hewani yang dapat diolah dengan sangat mudah serta dapat dipadu padankan menjadi berbagai jenis cara pengolahan seperti digoreng, dibakar, serta menjadi sayur. Tentunya sangat nikmat menjadi pelengkap hidangan di meja makan bersama lauk pauk lainnya.

 

Aneka Olahan Ayam Berkuah yang Pedas

Ayam memang dapat diolah dengan berbagai macam bumbu sesuai dengan yang kita inginkan. Yang tidak kalah lezatnya, jika ayam dibumbui dengan sedikit kuah serta bercita rasa pedas. Lidah orang Indonesia tentunya menyukai selera ini. Rasa khas pedas yang nikmat serta memiliki beragam manfaat bagi tubuh tentunya membuat hidangan tidak hanya istimewa di lidah namun juga menyehatkan.

Kemudian, yang perlu untuk tetap diingat pastikan untuk menggunakannya serta menyantapnya tidak berlebihan ya. Pasalnya sesuatu yang berlebihan memanglah tidak benar, dan akan menimbulkan penyakit lainnya.

Berikut ini beberapa referensi resep ayam pedas berkuah yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

 

1. Ayam Pedas Kemangi

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat aneka olahan ayam memang tidaklah terlalu sulit. Misalnya ayam pedas kemangi yang satu ini. Bahan-bahannya simpel dan dapat ditemukan dengan mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam pedas kemangi:

• 1/2 ekor ayam yang telah dipotong-potong.
• 1 kotak santan instan agar lebih mudah.
• 1 ikat daun kemangi yang telah disiangi.
• Air.
• Garam.
• Gula.

Bumbu ungkep yang dihaluskan:

• 4 siung bawang merah.
• 4 siung baput.
• 1 sdt ketumbar.
• 2 ruas jari jahe.
• 2 ruas jari kunyit.
• 1/2 sdt merica.
• 2 ruas jari lengkuas.
• 4 lembar daun jeruk.
• 2 lembar daun salam.

Bumbu untuk kuah:

• 5 bawang merah yang diiris tipis.
• 5 bawang putih juga iris tipis.
• 3 butir kemiri.
• 1 ruas jari jahe.
• 1 ruas jari kunyit.
• 2 ruas jari lengkuas.
• 1 sdt asam jawa.
• 4 lembar daun jeruk.
• 3 lembar daun salam.
• 1 genggam cabai rawit (sesuai selera).

Cara memasak:

1. Ungkep ayam menggunakan bumbu ungkep sesuai resep dan telah dipersiapkan sebelumnya. Setelah proses ungkep selesai, angkat serta tiriskan. Goreng setengah kering, kemudian sisihkan.
2. Goreng terlebih dahulu secara bersamaan aneka bawang, serta cabai rawitnya. Haluskan semua bumbu seperti kunyit, kemiri, jahe, dan lengkuas sampai halus. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serta ayam. Aduk-aduk sebentar.
3. Tambahkan asam jawa, santan, dan air. Masak hingga mendidih, beri bumbu gula dan garam.
4. Masukkan kemangi, kemudian angkat. Ayam kemangi siap disajikan.

 

2. Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Kualitas rasa merupakan bagian terakhir yang menjadi hasil akhir pada sebuah masakan. Aneka olahan ayam pedas yang satu ini memiliki cita rasa khas Banyuwangi yang membuat Anda seketika rindu kampung halaman. 

Hal ini tidak lepas dari cara pengolahan serta bumbu-bumbu yang digunakan saat mengolah resep olahan ayam khas Banyuwangi. Sehingga menyantap menu ini selagi hangat dengan nasi putih yang masih mengepul serta kerupuk merupakan sebuah kenikmatan yang tak tertandingi.

Berikut ini beberapa resep mengolah ayam pedas khas Banyuwangi untuk Anda buat:

• 1 kg Ayam Negeri yang sudah dibersihkan.
• Santan kelapa bisa yang instan atau berasal dari kelapa asli.
• Siapkan 10 siung bawang merah, serta 5 siung bawang putih yang sudah dikupas terlebih dahulu.
• 20 biji cabe rawit dan 2 cabe merah.
• 1 ruas jahe.
• 3 butir kemiri.
• Sejumput terasi udang.

Bahan pelengkap:

• 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek.
• 1 batang serai.
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 lembar daun salam.
• 2 buah tomat yang sudah dipotong-potong.
• Minyak secukupnya.
• Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.

Cara memasak:

1. Cuci bersih ayam lalu panggang sampai ayam matang.
2. Sebelum bumbu menjadi halus, goreng dalam minyak panas hingga layu kemudian ulek sampai lembut.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tunggu beberapa saat sampai aromanya tercium. Setelah itu tambahkan santan perlahan-lahan sambil mengaduk agar tercampur dengan bumbu.
4. Seperti biasa beri bumbu berupa gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera yang Anda sukai.
5. Setelah dirasa pas, barulah menunggu sampai ayam selesai dan masak serta siap dihidangkan.

 

3. Sup Ayam Pedas

Aneka olahan ayam yang satu ini tentulah tidak asing. Sop ayam memang memiliki banyak manfaat seperti menurunkan demam secara alami, sampai dengan meringankan gejala flu hingga mengusir rasa dingin di tubuh.

Bahan- bahan yang terlebih dahulu harus Anda persiapkan yaitu:

• 400 gram daging ayam yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih.
• 1 buah wortel dan 4 batang buncis yang dipotong dadu.
• Daun seledri 1 batang.
• 1 batang daun bawang yang terlebih dahulu telah dicincang kecil.
• 3 buah cabe rawit merah utuh atau sesuai selera.

Bumbu tambahan:

• Kaldu bubuk.
• Garam, gula pasir, dan merica secukupnya.
• Cabai rawit yang diulek kasar.

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 siung bawang putih.
• 3 siung bawang merah.
• 1 pcs kemiri.

Cara memasak:

1. Rebus air sampai mendidih, setelah itu masukkan ayam sampai matang.
2. Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam.
3. Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong serta cabai merah besar.
4. Beri bumbu dan penyedap rasa.
5. Sup ayam siap disantap. Sajikan selagi hangat, akan lebih nikmat jika ditambahkan dengan irisan bawang daun.

 

Paling penting pada saat ingin memasak aneka olahan ayam, sebaiknya terlebih dahulu Anda mempertimbangkan kualitas dari ayam itu sendiri. Hal ini sangatlah penting untuk tetap menjaga nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Memilih ayam probiotik dengan sejuta keunggulan dibanding dengan ayam jenis lain, membuat Anda akan mendapatkan berbagai keuntungan sekaligus saat memasak ayam menjadi berbagai jenis olahan.

Temukan berbagai definisi manfaatnya hanya di Natural Poultry. Sehingga Anda lebih dulu tahu mana ayam yang biasa saja serta ayam yang bernutrisi dan vitaminnya tetap terjaga.

Selain beberapa resep aneka olahan ayam yang disebutkan di atas, masih ada ratusan bahkan ribuan resep berbahan dasar ayam lainnya di seluruh Indonesia. Carilah wawasan sebanyak mungkin serta praktik di rumah untuk fasih dalam melakukan proses masak-memasak. Memiiki masakan yang digemari oleh keluarga, tentunya menyenangkan ya. Selamat mencoba aneka olahan kesukaan Anda!

Sumber protein baik bisa Anda dapatkan melalui konsumsi daging ayam. Namun daging ayam memiliki kadar gizi yang berbeda – beda. Daging ayam kampung lebih sehat dari daging ayam biasa. Mengapa? Simak pembahasan selengkapnya berikut ini. 

Ayam Kampung Tumbuh Secara Natural

Pemeliharaan ayam kampung jelas berbeda dengan ayam negeri. Insting ayam sebenarnya berkeliaran kesana kemari, berlari – lari, mematuk – matuk, dan menguasai daerah tempat tinggalnya. Insting ayam yang demikian tersalurkan dalam tubuh ayam kampung, karena pemeliharaannya tidak selamanya dalam kandang. Ayam dibiarkan lepas beberapa waktu. 

1. Ayam Kampung Hidup Bebas

Ayam kampung dibebaskan mencari makanan sendiri sebagaimana instingnya. Peternak membantu memberikan pakan seperti nasi kering. Tidak ada suntikan hormon dan lainnya pada ayam kampung. Hal ini membuat ayam kampung lebih sehat karena kandungan lemaknya yang tidak tinggi. 

2. FCR yang Lebih Tinggi

Karena ayam kampung lebih banyak berjalan maka unggas ini memiliki Food Convertion Rasio (FCR) yang lebih tinggi. FCR berarti ayam ini membutuhkan lebih banyak makanan untuk diolah menjadi daging. Ini pula yang biasanya membuat ayam kampung berharga lebih mahal dari ayam biasa. 

3. Tumbuh Secara Alami

Ayam kampung tumbuh secara alami. Ayam ini baru bisa dipanen setelah enam bulan. Tidak seperti ayam negeri yang sudah bisa dipanen 3 bulan bahkan kurang. Suntikan hormon membuat ayam negeri tumbuh dan berkembang lebih cepat. 

Ayam Rendah Lemak

Ayam Kampung memiliki kandungan gizi yang kaya berupa kalsium, fosfor, zat besi, dan beberapa vitamin A dan vitamin B1. Lemak pada ayam kampung tidak sebanyak ayam negeri. Jika dimasak dengan kulit, maka kandungan lemaknya memiliki 50 kalori lebih besar. Perawatan ayam negeri yang disuntik hormon membuat manfaat kesehatan jenis ayam ini diragukan. 

Tidak Ada Suntik Hormon 

Sebenarnya suntik hormon dan antibiotik pada ayam memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Hormon steroid seperti esterogen, progesteron, dan testosteron yang diberikan kepada ayam juga berdampak pada kesehatan reproduksi manusia. 

Efek dari mengkonsumsi ayam yang disuntik adalah mempercepat pubertas pada anak perempuan. Sementara pada wanita dewasa akan meningkatkan risiko kanker payudara. Pria dewasa yang mengkonsumsi daging suntik hormon juga akan mengalami risiko kanker prostat lebih besar.

Pelarangan Suntik Hormon di Indonesia 

Saat ini sebenarnya penyuntikkan horman pada unggas sudah dilarang di Indonesia. Namun pada prakteknya masih banyak para peternak yang menyuntikkan hormon pada ayam negeri. Beralih dari ayam kampung ke ayam negeri merupakan pilihan tepat untuk mendapatkan pola hidup lebih sehat.

Ayam kampung lebih sehat sebab pemeliharaannya tidak dibarengi dengan bahan – bahan kimia yang masuk ke dalam tubuhnya. Daging ayam kampung yang diternak secara alami pun menghasilkan daging yang lebih lezat karena ayam terhindar dari stress di peternakan.

Daging Ayam Kampung

Untuk membedakannya dengan daging ayam lainnya, daging ayam kampung berwarna lebih coklat dan lebih alot. Tekstur alot pada ayam kampung menandakan bahwa terdapat banyak tumpukkan daging di dalam tubuhnya. Sehingga daging ini tidak akan menyusut atau lebih kecil saat dimasak. 

Warna Kulit Ayam Kampung

Sementara dari segi warna kulit, ayam kampung memiliki kulit berwarna kekuning – kuningan, tidak mudah sobek saat disentuh, dan cenderung lebih alot bahkan keras. Sementara warna dagingnya cenderung kemerah – merahan dan sama alotnya dengan kulitnya. Jika dagingnya Anda sentuh akan kembali seperti semula.

Postur Tubuh Ayam Kampung

Dari segi bentuk tubuh, ayam kampung memiliki tulang yang lebih panjang. Warna dagingnya kurang cerah dibandingkan dengan ayam negeri. Dengan daging yang keras dan tulang yang keras, Anda memang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasak. Namun hal tersebut sebanding dengan gizi yang didapatkan dari ayam tersebut.

Rasa Daging lebih Gurih

Rasa daging ayam kampung lebih gurih. Rasa gurih itu dihasilkan dari zat besi yang berasal dari kandungan hemoglobin yang lebih banyak dalam sel darah merahnya. Lebih dari itu kaldu dari daging ayam kampung lebih nikmat. Cobalah rasakan air hasil rebusan ayam kampung, dijamin Anda akan ketagihan mencicipinya. Lagi – lagi hal ini disebabkan karena ketiadaan kandungan obat – obatan dan pestisida pada ayam kampung. 

Daging ayam kampung mengandung 246 kkal setiap 100 gramnya. Selain itu ada sekitar 37,9 protein dan 9 gram lemak. Tak ketinggalan kandungan zat besi yang pastinya ada dalam daging ayam kampung.  

Manfaat Daging Ayam Kampung Bagi Kesehatan

Rasanya yang gurih membuat ayam kampung cocok dijadikan hidangan penambah nafsu makan. Dalam hal rasa, ayam kampung lebih menggoda saat diolah menjadi ayam bakar, ayam goreng, ataupun kari ayam. 

1. Merangsang Pertumbuhan Anak

Ayam kampung sangat baik untuk merangsang tumbuh-kembang kesehatan anak. Hal itu dikarenakan ayam kampung dapat merangsang pertumbuhan kekuatan tulang anak. Si kecil akan lebih tinggi akibat gizi dari ayam kampung untuk pertumbuhan tulang kaki. 

Selain menguatkan tulang, kandungan protein hewani pada ayam kampung sangat baik untuk berat badan si kecil yang dapat merangsang berat badannya dengan baik. 

2. Rendah Kolesterol

Bagi Anda yang sangat memperhatikan makanan berkolesterol rendah, tidak heran ayam kampung menjadi pilihan terbaik untuk Anda. Kandungan lemak yang dikit pada ayam kampung dapat mengontrol kadar kolesterol dalam darah Anda. 

3. Sistem Imunitas Baik

Manfaat kesehatan lainnya yang ditawarkan ayam kampung adalah sistem imunitas yang kuat. Kekuatan imunitas ini dihasilkan dari kandungan mineral yang cukup berlimpah pada ayam kampung sehingga membantu manusia meningkatkan sistem kekebalan tubuhnya. 

4. Dianjurkan Bagi Penderita Anemia

Ayam kampung sangat dianjurkan untuk penderita Anemia. Kandungan zat besi yang tinggi membantu Anda meningkatkan produksi sel darah merah. 

Anda pun tidak perlu khawatir dengan kandungan toksin pada ayam kampung. Pemberian vaksin dan obat-obatan berbahan kimia pada ayam negeri tidak Anda jumpai pada ayam kampung. Ayam kampung tidak membutuhkan suntikan hormon, pestisida, dan antibiotik untuk melawan kuman. Ayam kampung memiliki kekebalan tubuh tersendiri yang lebih tangguh. 

Ayam Kampung Pilihan

Ayam kampung memang memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan karena perawatannya yang lebih alami. Bagaimana menurut Anda jika ayam kampung diolah lebih baik lagi dan sehat? Tentunya ayam kampung tersebut akan menjadi ayam kampung pilihan untuk menunjang gaya hidup sehat Anda. Hal tersebutlah yang diusung oleh ayam kampung Natural Poultry. 

Dengan mengandalkan ayam di penangkaran yang organik, ayam kampung Natural Poultry juga diberi bahan pakan herbal yang sehat. Ayam Natural Poultry mengonsumsi 11 ramuan herbal seperti kunyit, kencur, jahe, temulawak, sambiloto, bawang putih dan lainnya. Hal ini diupayakan agar kandungan lemak ayam kampung hanya sebesar 9,15 persen saja. Karena kandungan lemaknya rendah, tentu kandungan kolesterolnya juga rendah. 

Singkatnya, ayam kampung pilihan dari Natural Poultry lebih sehat, rendah lemak. 

AYAM FROZEN SEHATKAH? Pasti itu adalah pertanyaan yang terlintas di benak semua ibu-ibu di Indonesia. Nah NP mau jelasin nih. ayam yang Natural Poultry jual adalah ayam fresh yang baru dipotong, dibersihkan khusus dengan metode dan teknologi modern lalu difrozenkan untuk menjaga cold chain atau rantai dingin sehingga ayam tidak mudah rusak. Keamanan profuk fresh yang difrozenkan lebih terjamin karena :

• bakteri menjad inon aktif
• terhindar dari kontaminasi silang dengan bahan lain melalui measan yang tepat
• kualitas kesegaran dan kesehatan produk terjaga dengan baik.

Namun tidak sembarangan frozen loh. ada aturan dan cara yang harus dipenuhi agar kualitas produk terjaga dengan baik. Nah NP adalah yang pertama menggunakan kemasan vacum dari cryovac, satu-satunya penyedia kemasan vakum food grade khusus ayam yang sesuai syarat-syarat tertentu. Guna menjaga kualitas kesegaran produk. Walaupun harus diproduksi di luar negri tapi tetap menjadi pilihan NP. kemasan frozen yang baik seharusnya memenuhi standar berikut :

• kemasan vakum
• kemasan shrink/body fit agar tidak ada udara terperangkap
• tidak mudah pecah
• tidak menyebabkan bunga es yang berpotensi merusak produk
• no drip/tetesan merah yang keluar sehingga menjadi media pertumbuhan bakteri.

AYAM FROZEN SEHATKAH? Jika NP yang Moms gunakan maka terjamin kualitas dan kesehatannya karena mengunakan kemasan terbaik. tentunya jadi tidak khawatir untuk menggunakan terus produk-produk NP ya. untuk mengetahui promo-promo yang sedang berlangsung bisa visit instagram kami di @naturalpoultry

ANTIBIOTIK PADA AYAM apakah masih dipergunakan sampai saat ini? Penggunaan antibiotik pada ternak memang diperbolehkan. Asal sesuai dengan dosis dan harus dalam pengawasan dokter hewan. Tujuannya untuk pengobatan ternak dan mengurangi resiko kematian. Namun bahayanya residu antibiotik akan tertinggal pada tubuh ayam dan berdampak negatif kepada yang mengkonsumsi.

For info di zaman sekarang penggunaan antibiotik sintetis sudah tidak lagi menggunakan metode suntik karena kebayang kan klo jumlah ayamnya mencapai ribuan ekor tentu akan sangat tidak efisien dilakukan 1 per 1, sehingga kemudian yang dilakukan adalah mencampurkan ke dalam wadah minum ternak, akibatnya sering sekali residunya masih tetap tertinggal dalam daging ayam

Lain halnya dengan ayam organik natural poultry yang sudah lebih dari 12 tahun berkomitmen TIDAK menggunakan antibiotik sama sekali apapun alasannnya. Saat ayam NP sakit, maka protokol yang dilakukan adalah

• Isolasi ayam NP yang sakit
• evaluasi penyebab sakitnya
• diberikan jamu, sebagai pengganti antibiotik

Antibiotik pada ayam tidak digunakan tapi diganti jamu. Apakah ayam mau minum jamu yang pahit? Nah faktanya ayam tidak mempunyai indera perasa/ sensor untuk merasakan pahit,asam,asin dan manis. Nggak percaya? coba perhatikan ayam yang berkeliaran saja makan kerikil bukan? karena memang ayam tidak bisa mengecap rasa. Jadi saat diberi jamu-jamuan mereka akan tetap memakannya.

komitmen pola ternak ayam probiotik adalah 100% bebas antibiotik sintetis dengan cara apapun. So tentunya jadi Zero worries deh konsumsi produk NP karena 100% bebas antibiotik sintetis jadi Aman, Sehat dan Nikmat tentunya. Yuk buruan diorder NP nya Moms. update promo-promo terbaru bisa visi instagram kami @naturalpoultry ya…

Jual Ayam Halal-Natural Poultry dengan transparansi data dan sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia atau MUI. Taukah Moms bahwa produk Natural Poultry baik ayam probiotik baik ayam kampung maupun ayam hitam semuanya telah mendapatkan sertfiikasi halal. seperti apa sih syarat sertifikasi halal itu?. Produk berupa ayam dikatakan halal ketika memenuhi beberap syarat. Berikut kami berikan cuplikan artikel dari situs halal MUI mengenai kehalalan dalam pemotongan ayam.

Tahukah anda, jika proses pemotongan ini tidak benar sesuai syariat islam maka daging ayam yang kita peroleh menjadi tidak halal?. Mengapa tidak halal? Titik kritis dalam proses memperoleh daging adalah saat penyembelihan. Salah satu syarat pemotongan halal adalah memotong atau menyayat 3 saluran yaitu saluran nafas, saluran makan dan pembuluh darah kiri dan kanan yang ada di bagian leher.

Beberapa kesalahan posisi juru sembelih atau posisi ayamnya saat akan disembelih dapat menyebabkan ketiga saluran tidak terpotong sekaligus. Ada saluran yang tidak terpotong. Menarik untuk diketahui bahwa bentuk tubuh ayam berbeda dengan domba, kambing atau sapi. Sehingga pengetahuan tentang bentuk dan struktur tubuh ternak ayam ini, perlu diperhatikan apabila hendak memotong ayam yang sesuai persyaratan halal.

JUAL AYAM ORGANIK HALAL NATURAL POULTRY karena kami mengikuti semua prosedur sertifikasi halal. Yang ditetapkan oleh lembaga yang punya kredibilitas. apa sajakah prosedur dan syarat tersebut?

Bentuk dan struktur tubuh ayam

Agar diperoleh hasil sembelihan yang sempurna maka sudah seharusnya petugas atau penyembelih memahami struktur tubuh hewan yang akan disembelih. Pada ayam, bagian tubuh yang perlu diperhatikan saat menyembelih adalah situasi anatomi bagian leher dan kondisi organ dalam.

Ayam memiliki leher yang cukup panjang yang terdiri dari beberapa buah ruas tulang yaitu berjumlah 13 atau 14 ruas. Cara menghitung tulang leher dimulai pada tulang leher. Yang berbatasan langsung dengan tengkorak hingga ruas yang berbatasan dengan tulang punggung bagian dada (os vertebrae thorachales).

Tulang leher pertama dan tulang leher yang kedua berguna untuk menggerakkan tengkorak atau tulang kepala ayam. Tulang leher ini satu sama lain saling bertautan dan dapat berputar. Sehingga leher dan kepala ayam dapat bebas untuk melakukan aktivitas seperti makan, membersihkan bulu, bersuara atau tujuan lainnya.

Panjang leher ayam berbeda-beda. Sebagai contoh ayam Bangkok mempunyai leher yang lebih panjang dibandingkan ayam broiler dan ayam kate. Hal ini disebabkan adanya perbedaan ukuran (panjang) masing-masing ruas tulang dan jumlah ruas tulang leher.

Pada bagian bawah tulang leher ayam terdapat suatu kanal (cervical carotid canal/subvertebral canal/ hemmal canal). Yang mengelilingi buluh darah sehingga berfungsi untuk melindungi buluh darah di leher ayam yang panjang. Berbeda dengan hewan ruminansia yang buluh darah carotisnya berjalan di permukaan leher. Pada ayam buluh darah ini berjalan di sepanjang saluran ini. Pembuluh darah ini baru keluar dari hemmal canal pada tulang leher ke empat. Kemudian berpisah sempurna pada tulang leher ketiga dan berjalan menuju ke sisi kiri dan kanan leher.

Apakah pernah melihat ayam yang sudah disembelih tetapi masih bisa berjalan-jalan? Hal ini dapat terjadi karena proses penyembelihan yang tidak sempurna. Yaitu pada saat saluran makan dan saluran nafas sudah terpotong namun pembuluh darah yang berada di dalam tulang leher belum terpotong, sehingga ayam tersebut belum mati.

Hal ini dapat terjadi jika pemotongan dilakukan terlalu ke bawah melebihi tulang leher ke 4. Penyembelihan yang ideal seharusnya dilakukan diantara tulang leher ke-2 dan ke-3. Penyembelihan yang terlalu ke atas juga tidak sempurna. Karena hanya akan memotong pangkal lidah dan buluh darah carotis sudah berada di sisi samping leher. Dengan demikian, sangat beresiko untuk tidak terpotongnya saluran makanan dan nafas serta kemungkinan ada pembuluh darah yang tidak terpotong.

Ayam dapat disembelih dalam posisi tergantung (kepala di bagian bawah). Karena di dalam tubuh ayam tidak terdapat diafragma sehingga organ di ruang perut dapat dengan bebas masuk ke rongga dada. Berbeda dengan sapi, domba dan kambing yang mempunyai diafragma. Sehingga jika digantung isi rongga perut dapat menekan atau bahkan merobek diafragma. Pada sapi, domba dan kambing, posisi yang benar saat disembelih adalah dengan cara direbahkan pada posisi sebelah kiri hewan. Dengan demikian, pada ruminansia, penggantungan hewan baru dapat dilakukan setelah yakin bahwa hewan sudah mati.

Persyaratan Halal Penyembelihan Ayam

Pada proses penyembelihan hewan selain harus memperhatikan aspek persyaratan halal. Juga perlu diperhatikan aspek kenyamanan hewan atau memperlakukan hewan dengan cara terbaik (ihsan). Sehingga akan diperoleh hasil pemotongan yang halal dan thoyyib.

Salah satu perlakuan pra-pemotongan terhadap hewan adalah pengistirahatan agar diperoleh daging yang kualitasnya baik. Panduan pemotongan ayam yang memenuhi persyaratan aman, sehat, utuh dan halal (ASUH) sudah dikeluarkan oleh Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner. Juga Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian Republik Indonesia serta pada SNI 99002:2016 Pemotongan halal pada unggas.

Pada proses pemotongan ayam terdapat 3 tahap penanganan yaitu sebelum/pra penyembelihan, sesaat sebelum penyembelihan dan setelah penyembelihan.

Penanganan pra Penyembelihan. Harus disediakan tempat penampungan ayam sementara, pemeriksaan kesehatan oleh yang berwenang (pemeriksaan ante mortem). Diistirahatkan serta dipuasakan (tidak diberi makan, hanya air minum saja).
Penanganan sesaat sebelum penyembelihan. Petugas harus memiliki ketrampilan dalam hal menangkap dan memposisikan ayam pada saat akan disembelih untuk menghindari terjadinya memar, bercak darah dan patah tulang. Pisau yang tajam sudah disiapkan sehingga ayam tidak menunggu lama untuk disembelih. Namun tidak dibolehkan mengasah pisau didekat ayam yang akan disembelih.

Pisau yang tajam memiliki mata pisau tunggal, lurus dan halus serta tidak bergerigi, berlubang, atau memiliki kerusakan. Panjang pisau minimal harus empat (4) kali lebar leher unggas yang disembelih dan pisau tidak terasa lentur saat digunakan.

Penanganan setelah penyembelihan
Darah dibiarkan keluar sampai berhenti mengalir, kemudian dilakukan pengerjaan berikutnya. Yaitu scalding (perendaman pada air panas), pencabutan bulu, pengeluaran jeroan, pemeriksaan post mortem (setelah mati) dan pencucian karkas.

Posisi menyembelih ayam yang dianjurkan

Untuk memperoleh hasil sembelihan yang sempurna yaitu terpotongnya 3 saluran yang disyaratkan serta memenuhi kaidah ihsan, sangat dipengaruhi oleh posisi juru sembelih dan posisi ayam saat dipotong.

Petugas pada proses menyembelih ayam yang disarankan adalah :

Untuk memotong ayam secara manual, pemotongan ayam sebaiknya dilakukan oleh dua orang. Satu orang bertugas memegang ayam dengan cara dibalik (kepala dibawah) dan satu orang bertugas menyembelih. Jika juru sembelih hanya sendiri dapat menggunakan alat bantu berbentuk corong (killing/ slaughter cone). Sehingga ayam berada pada posisi yang nyaman dan kedua tangan juru sembelih dapat dipergunakan untuk menahan/memegang kepala dan menyembelih. Killing cone ialah alat berbentuk kerucut yang bisa digunakan untuk membantu proses menyembelih ayam dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Kepala ayam dimasukkan ke dalam corong dengan posisi dada menghadap juru sembelih. Berbeda pada Rumah Potong Hewan Unggas, saat proses pemotongan ayam berada dengan posisi kaki tergantung pada ban berjalan (belt conveyor).

Posisi juru sembelih dan posisi ayam yang disarankan

Posisi juru sembelih menghadap kiblat kemudian ayam digantung terbalik dengan posisi dada menghadap juru sembelih. Tangan kiri juru sembelih dipergunakan untuk memegang kepala ayam dimana ibu jari menekan jakun ayam (larynx) dan tangan kanan melakukan proses penyembelihan.

Cara memegang jakun seperti ini untuk mencegah agar sayatan tidak terlalu mendekati kepala dan menjauhkan ibu jari dari pisau, dengan demikian ketiga saluran dapat tersayat dengan sempurna.

JUAL AYAM HALAL DAN SEHAT – NATURAL POULTRY. berikut adalah cara penyembelihan sesuai persayratan halal menurut situs halalmui yang kami kutip.

CARA PENYEMBELIHAN SESUAI PERSYARATAN HALAL

Berikut ini adalah tahapan penyembelihan yang memenuhi persyaratan halal :

• Penyembelih harus beragama Islam, dewasa (baligh) dan berakal sehat.
• Memastikan bahwa ayam yang akan disembelih harus dalam keadaan hidup, sehat, dan bersih serta disunnahkan untuk dihadapkan ke arah kiblat.
• Penyembelih melafazkan “Bismillahi Allahu Akbar” atau “Bismillahirrahmanirahiim” saat menyembelih unggas. Hal yang tidak diperbolehkan adalah menyembelih sambil makan, minum, merokok atau aktivitas lain yang menyebabkan lalai dalam mengucapkan basmalah.
• Melakukan penyembelihan pada pangkal leher unggas dengan memutuskan saluran pernafasan (trakhea/hulqum), saluran makan (esofagus/mari’) dan dua urat lehernya (pembuluh darah di kanan dan kiri leher/wadajain) dengan sekali sayatan tanpa mengangkat pisau.
• Proses penyembelihan dilakukan dari leher bagian depan diantara ruas tulang leher ke 2 dan ke 3 serta tidak memutus tulang leher (Gambar 3). Pisau yang digunakan harus setajam mungkin dan dalam keadaan bersih. Memastikan bahwa matinya ayam disebabkan oleh penyembelihan tersebut.
• Darah ayam dibiarkan keluar dengan waktu minimal 3 menit sebelum proses berikutnya (lebih baik dalam posisi digantung untuk memaksimalkan pengeluaran darah).
• Ayam yang akan masuk kedalam proses perendaman air panas harus dipastikan sudah mati (tidak ada reflek kornea mata dan darah berhenti memancar). Pada pemotongan skala industri, harus diperhatikan kecepatan konveyor dan jarak ke tempat pencelupan air panas.
• Proses penanganan selanjutnya dilakukan dengan kondisi yang bersih agar tidak terjadi kontaminasi bakteri, najis atau bahan haram.

Jual Ayam Organik Halal Natural Poultry karena memenuhi semua persyaratan kehalalan produk ayam yang dijual. berikut foto sertifkasi dari Rumah Pemotongan Ayam dan juga Sertifikasi Halal produk baik probiotik maupun ayam kampung.

Ayam tanpa suntik – Natural Poultry memangnya ada? Ada dong… sebelum NP menjelaskan perlu dipahami terlebih dahulu bahwa jaman sekarang penggunaan hormon pertumbuhan pada ternak sudah dilarang oleh pemerintah. Namun penggunaan antibiotik masih diperbolehkan. Nah kenapa diperbolehkan? karena ternak bisa saja mengalami sakit yang membutuhkan antibiotik untuk penanganan sehingga penggunaan antibiotik diperbolehkan.

Namun jumlah takaran yang digunakan harus sesuai dengan pantauan dokter hewan yang mengawasi, tidak bisa asal diberikan. Dan pemakaiannya juga dalam kurun waktu tertentu yang diperlukan, tidak terus menerus. Mengenai cara penggunaanya di ternak, jaman sekarang tidak lagi menggunakan suntik loh. Dunia modern menggunakan cara mencampur dengan makanan di ayam. pencampuran ini bertujuan supaya memudahkan peternak. bayangkan jika ada puluhan ribu ayam yang diternak lalu disuntik. tidak mungkin bisa dikerjakan oleh 1-2 orang saja bukan?

Ayam probiotik tanpa suntik Natural Poultry ini menjadi keunggulan kami. meskipun diperbolehkan dengan pengawasan namun kami berkomitmen lebih dari 12 tahun untuk tidak menggunakannya. Ya sama sekali tidak menggunakan antibiotik dengan cara apapun baik disuntik maupun dicampur.

Karena ayam yang diberi antibiotik meskipun pada umumnya akan minim setelah diolah, tetap saja ada residu yang tertinggal. Ketika residu itu dikonsumsi oleh manusai secara terus menerus dalam jangka panjang tentu akan menimbulkan efek buruk. Contohnya jadi kebal terhadap antibiotik. contoh lain dalam kaitannya dengan pertumbuhan terutama anak perempuan akan menstuasi lebih cepat dari usia umumnya.

Karena kami percaya produk sehat perlu invesatsi yang sehat pula. So jangan khawatir untuk terus menggunakan ayam tanpa suntik NP ya Moms…

Pesan Ayam Tanpa Suntik Natural Poultry di Supermarket Kesayangan Anda atau Whatsapp ke Admin kita.

doc: Natural poultry ayam tanpa suntik

Masak Ayam Gampang siapa yang nggak mau? selain mudah dan cepat pasti akan banyak sekali menghemat waktu. tapi janga ncuma gampang dan cepat. masakan juga harus sehat dan tetap nikmat untuk seluruh keluarga di rumah. Nah kali ini NP akan kasi resep buat Moms semua gampang banget cuma 3 bahan dan 3 bumbu. masak sebentar jadi dehhh…dijamin nikmat dan sehat tentunya yaa.

Masakan ini bisa dilakukan kapan aja koq, terutama saat sedang terburu-buru atau sedang banyak kesibukan. menu ini juga bisa jadi variasi untuk si kecil karena bahannya sehat banget buat anak-anak. yuk langsung kita masak.

Bahan-Bahan:

• 300 gr dada boneless NP
• Kulit atau sedikit minyak buat menumis ayam
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada putih
• 3 telur ayam kocok lepas beri sedikit garam lada
• 50 gr keju quick melt

Masak Ayam Gampang Caranya:

• Panaskan wajan, masukkan kulit/sedikit minyak dan tumis dada sampai berubah warna (matang) sisihkan
• Masukkan 1 sdm minyak dalam wajan
• Goreng telur sampai ½ padat lalu Masukkan ayam dan keju
• Aduk sampai matang. Koreksi rasa
• Sajikan hangat buat cemilan atau lauk dan topping bisa taburi dengan cabe bubuk atau oregano sesuai selera aja

Tenang ayam NP dadanya nggak eneq atau seret di tenggorokan koq, jadi masak dada ayam juga sangat enak lohhh.